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  • : Au travers de mes découvertes de voyages en Asie et en Afrique, sans oublier le reste du monde exploré depuis ma cuisine, venez savourer en une bouchée, ou plusieurs, les saveurs du monde, qu’elles soient gustatives (surtout) et aussi artistiques, culturelles, musicales…
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20 avril 2014 7 20 /04 /avril /2014 13:09

Feuilletés tomates poivrons chorizo
Voilà des petits feuilletés tout simples à improviser pour un apéro impromptu (ou pas). Rapides à faire mais attention, aussi vite disparus! J'ai eu la chance de tester les produits provençaux Marius Bernard,...
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19 avril 2014 6 19 /04 /avril /2014 07:48

Epaule d'agneau confite à la chermoula
Et si on faisait un peu voyager l’agneau pascal traditionnel ? Si vous passez de temps en temps par ici, cette proposition ne vous surprendra pas, j’aime beaucoup revisiter les recettes traditionnelles en leur faisant faire un petit tour...
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7 avril 2014 1 07 /04 /avril /2014 07:18

Moussaka
Je sais, les aubergines, ce n'est pas encore la saison, mea culpa, mais un petit rayon de soleil grec quand le printemps s'annonce, vous résisteriez? Moi, je n'ai pas pu, alors voilà. C'est un peu long à préparer,...
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1 avril 2014 2 01 /04 /avril /2014 08:25

Cinnamon rolls au levain
Joies inépuisables de la blogosphère culinaire et des réseaux qu'elle crée! J'ai hérité d'un nouveau levain (le mien avait péri depuis un bon moment suite à un abandon de plusieurs semaines...
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4 mars 2014 2 04 /03 /mars /2014 08:21

Beignets de carnaval
Les beignets, quoi de plus gourmand? C'est le summum du festif, non? Comme ces beignets de carnaval, croustillants et moelleux, inoubliables quand on y a goûté une fois, une saveur d'enfance dont on ne se lasse pas... On hésite...
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28 février 2014 5 28 /02 /février /2014 14:00

Croustade gasconne express
Mes vacances dans le sud-ouest sont toujours prétextes à la découverte de plaisirs gastronomiques, il y a de quoi faire... des inspirations innombrables! Parfois, j'ai la chance de pouvoir apprendre à réaliser certaines...
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1 février 2014 6 01 /02 /février /2014 09:20

Versailles Intime: La galerie des sculptures et des moulages
Ce week-end à l'atmosphère glaciale et à l'humidité pénétrante est idéal pour vous proposer une sortie dans un lieu fantomatique et grandiose. Si, si, couvrez-vous bien et suivez-moi! Dans le domaine...
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27 janvier 2014 1 27 /01 /janvier /2014 09:48

Cake au thé Fête des Lanternes
Ce cake est la résultante de deux, voire trois découvertes superbes que j'ai faites récemment: d'abord la pâtisserie Pure Paris , d'Eric Barnerias dont je vous avais parlé   ici , et où j'avais pu goûter à des macarons élaborés à partir de thés Cha-Yuan....
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20 janvier 2014 1 20 /01 /janvier /2014 10:23

Brioches bouclées à la vanille
... ou à la cannelle, comme vous aimez! Ce n'est pas la pâte à brioche qui est originale, mais ce façonnage que j'ai trouvé sur Pinterest et qui m'a tout de suite plu. Pour la recette, j'ai repris celle des petits chinois de la semaine dernière, en y...
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13 janvier 2014 1 13 /01 /janvier /2014 08:39

Petits chinois à la crème de salidou
Voilà une gourmandise intersidérale que j'ai eu envie de présenter, et de cuire, dans ces petits moules en papier Gault et Frémont. Ils sont très jolis, faits en papier sulfurisé et biodégradables, ce qui permet d'allier une présentation élégante pour...
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