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  • : Les idées vagues de Snapulk...
  • Les idées vagues de Snapulk...
  • : Au travers de mes découvertes de voyages en Asie et en Afrique, sans oublier le reste du monde exploré depuis ma cuisine, venez savourer en une bouchée, ou plusieurs, les saveurs du monde, qu’elles soient gustatives (surtout) et aussi artistiques, culturelles, musicales…
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21 janvier 2017 6 21 /01 /janvier /2017 10:23

Cuisiniers et blogueurs pour Sesaam
Aujourd'hui, je vous parle de cuisine, mais aussi de ma vie. Et de solidarité, de blogueurs réunis autour d'une belle cause. Il y a un an et demi, après un voyage à Madagascar qui est, comme ceux qui passent souvent ici le savent déjà, mon pays natal,...
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18 janvier 2017 3 18 /01 /janvier /2017 08:47

Petits cupcakes à l'italienne, pour prendre l'apéro au soleil
Voilà, les fêtes sont passées et on doit se remettre à la cuisine du quotidien, qui risque de devenir morne avec le rythme repris, les journées toujours aussi courtes même si techniquement elles sont supposées rallonger... ça ne se sent pas encore. Et...
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3 janvier 2017 2 03 /01 /janvier /2017 09:16

Charlotte ananas caramel
Je vous souhaite à tous une très belle année 2017, de belles découvertes du monde et les réussites que vous espérez. Après avoir laissé ce blog en sommeil pendant quelque temps, il semble que l'envie soit revenue de vous faire partager mes essais, parfois...
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13 décembre 2016 2 13 /12 /décembre /2016 10:47

Rungis, le plus grand marché du monde
Aujourd'hui, départ immédiat pour une immersion dans le MIN de Rungis, cet impressionnant marché de gros qui a commencé au coeur de Paris en 1137 et déménagé à Rungis à la fin des années 60 après de gigantesques travaux. Une ville dans la ville, les chiffres...
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5 décembre 2016 1 05 /12 /décembre /2016 08:20

Pulled beef comme à New Orleans
Dans l'inspiration que me donne cette descente vertigineuse des températures, les plats mijotés dans une cocotte en fonte tiennent un place de choix, bien sûr. Alors aujourd'hui, un pulled beef, inspiré très librement d'une recette de mon livre Cooking...
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29 novembre 2016 2 29 /11 /novembre /2016 09:25

Soupe de légumes aux épices
On approche de l'hiver, les copains! Même si le calendrier officiel n'est pas tout à fait raccord, la température est méchamment descendue depuis hier! C'est le moment de chercher de bonnes soupes réconfortantes, en voilà une! Je me suis (encore) inspirée...
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24 novembre 2016 4 24 /11 /novembre /2016 09:47

Poulet aux noix et à la grenade, koresh-e-fesenjan
Encore une recette tirée du superbe livre Persiana, de Sabrina Ghayour, j'y avais puisé l'inspiration de mes boulettes iraniennes, et ce n'est pas fini, c'est une mine de trésors, chaque page tournée donne envie de se mettre aux fourneaux! Dans ce koresh...
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17 novembre 2016 4 17 /11 /novembre /2016 07:55

Boulettes iraniennes aux griottes séchées
Depuis que je cuisine, et encore plus depuis que je le raconte sur ce blog, j'essaie évidemment de faire moi-même tout ce qu'on peut acheter tout prêt, c'est forcément meilleur, je sais ce que je mets dedans et je peux varier au gré de mon imagination....
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7 novembre 2016 1 07 /11 /novembre /2016 12:15

Sauté de choux de Bruxelles épicé au poulet
Les choux de Bruxelles, c'est avec impatience que je les attends chaque année, je les trouve tellement propices à la créativité! Avec leur légère amertume, ils passent pour être insipides ou de saveur ingrate, alors qu'ils n'attendent que l'ingrédient...
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2 novembre 2016 3 02 /11 /novembre /2016 16:21

Mosaïque, une des autres idées vagues...
Ce blog est essentiellement culinaire, même si je souhaitais diversifier mes publications au gré de mes diverses découvertes. Mais une fois que le pli est pris, il est plus facile de continuer à publier sur ce qu'on a le plus travaillé. Mais je ne désespère...
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