Pain du mardi: pain au lin

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par Snapulk

L'envie m'a prise de réutiliser des graines de lin qui me restaient pour faire un joli pain avec ces petites graines dorées et festives. Elles ne se contentent pas d'être décoratives mais donnent au pain un petit côté rustique, voire même exotique, puisqu'il...

pains et viennoiseries

Egg puffs, ou petits en-cas indiens qui deviennent vite indispensables

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par Snapulk

Depuis que j'ai goûté à ces petits chaussons fourrés d'oeufs durs et d'une sauce onctueuse, je les refais dès que l'occasion se présente d'avoir à emporter un repas froid, un en-cas, ou pour le simple plaisir de faire déguster des saveurs indiennes transportables...

Inde

Pain du mardi: pain à la mélasse et aux cranberries

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par Snapulk

Le pain maison, c'est bon! Mais contrairement à celui du boulanger, il doit varier pour garder un certain intérêt et ne pas passer dans le quotidien banal, sinon pourquoi s'ingénier à le faire soi-même??? Il suffirait de trouver une bonne boulangerie,...

pains et viennoiseries

Break en cuisine: travail manuel

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par Snapulk

Non, non, ça ne se mange pas. Par contre on peut parfaitement s'en servir pour emporter son déjeuner de midi, son bento, ou toute autre appellation qu'on donne à un en-cas transportable. J'avais rapporté du Sénégal des jolis tissus comme celui-là dont...

Bricolage

Conchigliette aux courgettes et chipolatas

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par Snapulk

Allez, une petite recette de pâtes, ça faisait longtemps! J'ai réussi cette année à faire pousser des courgettes dans mon jardin grâce à une collègue (voire plus car affinités ;-)) généreuse qui m'en avait donné trois pieds. D'habitude, je les plante,...

Pâtes

Pain du mardi: petits pains marocains à la semoule

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par Snapulk

J'ai fait une brève incursion dans la terre natale de mes deux grandes copines de blog. Comme on s'est promis depuis des lustres qu'elles me le feraient visiter, et que ce projet occupe pas mal de nos discussions sur les villes à visiter, les sites à...

Afrique

Aromatiser l'huile d'olive pour prolonger l'été

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par Snapulk

Je ne sais pas vous, mais moi, cette alternance de belles journées qui me réchauffent et de températures qui baissent brusquement semble me dire "Ne te fais pas d'illusions, on y va, vers les jours gris, froids pluvieux... nyark nyark nyark!!" Alors pour...

Espagne

Salmorejo et petite balade en Andalousie...

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par Snapulk

L'année dernière, j'ai eu la chance de faire un voyage fantastique dans le nord de l'Inde, nous avons sillonné le Rajasthan, j' avais commencé à vous raconter ça , et puis je me suis arrêtée en cours de route en me disant que je m'y remettrais un de ces...

Espagne

Pain du mardi: pain sandwich américain

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par Snapulk

Quand j'ai commencé cette rubrique de pains hebdomadaires j'étais portée par un enthousiasme tout nouveau, la découverte du pétrissage à la main, l'émerveillement de sentir la pâte se transformer, changer de texture progressivement au cours des minutes...

pains et viennoiseries

Snapulk, le retour: bouchées de poulet épicées au lait de coco

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par Snapulk

C'est dur, très dur de revenir de vacances!!! Mais un moment, il faut se rendre à l'évidence et y retourner... Alors pour se donner du courage, voilà un petit plat vite concocté et vite prêt, dont les ingrédients sont relativement facile à se procurer....

Thaïlande