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Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Semaine cerises, last but not least: Riz basmati Tilda aux cerises

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Et avec du riz, les cerises, pourquoi pas? Le riz, c'est bon avec tout et surtout quand on a la chance de participer à un atelier 750g autour du riz basmati Tilda. Je pensais connaître pas mal de choses sur le riz, mais il s'avère que le sujet est inépuisable....

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Semaine cerises #7 - Pannacotta menthe, coulis de cerises, éclats croquants de cacao

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Avec cette chaleur, pas envie de passer du temps en cuisine mais un petit dessert tout frais serait le bienvenu? Le voilà! Il n'y a pas plus simple, et pourtant il est raffiné et délectable. La pannacotta, c'est toujours bon, et ça se décline à l'infini....

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Semaine cerises #6 - Riz pilaf iranien à l'agneau et aux cerises

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J'ai fini par congeler les cerises du jardin pour pouvoir continuer à profiter de l'abondance qui nous a été offerte cette année. Comme je n'avais pas trouvé le petit outil spécifique pour le faire (qui m'a été offert peu après par des amis à qui j'avais...

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Semaine cerises #5 - Pizza sucrée cerise, mozarella, choco-menthe

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Je vous avais prévenus, vu l'abondance de cerises, je m'autorise une semaine de plus de 7 jours. C'est beau le pouvoir de décision qu'offre le blog! Et comme c'est lundi, c'est goûter, donc voilà une version de pizza qui devrait ravir tout le monde, comme...

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Parenthèse bucolique à Paris: le Chalet des Îles

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Si vous ne quittez pas Paris cet été, et que vous avez envie d'un plaisir gustatif assorti d'une petite escapade au vert, voilà le lieu idéal. Le Chalet des Îles est situé sur le lac inférieur du Bois de Boulogne. L'accès se fait par un passage en bateau...

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Semaine cerises #4 - Confiture de cerises à la vanille

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Comme la confiture de cerise framboisée , je l'ai réalisée d'après les conseils de Christine Ferber dans son livre Mes Confitures : pas de temps excessif de cuisson pour préserver le goût des fruits, on préfère une macération en plusieurs temps qui permet...

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Semaine cerises #3 - Feuilletés apéro chèvre frais chutney de cerises

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Pour sortir un peu des confitures , des petits gâteaux et des clafoutis (mais vous en aurez quand même un bientôt), et vu que je suis quand même beaucoup plus salé que sucré, j'ai engagé un brainstorming with myself pour faire quelque chose de salé de...

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