Le Petit Poucet, pour déjeuner au bord de l'eau à Paris

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par Snapulk

Je ne connaissais pas du tout le quartier, la découverte fut donc doublement agréable il y a quelques semaines en faisant connaissance avec le Petit Poucet . Situé sur l'île de la Jatte, le restaurant découvre sa façade de bois et de verre au détour d'une...

Restaurants - adresses gourmandes

Mendiants au chocolat salés pour apéro épicé

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par Snapulk

J' étais intriguée depuis un petit moment par le Xocopili de Valhrona, ces petites billes de chocolat épicé qui peuvent être utilisées en cuisine salée. Elles me faisaient penser au mole poblano, ce plat de poulet mexicain dont la recette comporte un...

Apéro

Les fêtes arrivent, un coffret d'exception Roquefort Société à gagner, et de beaux livres!!

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par Snapulk

Je vous avais déjà parlé de ma découverte du Roquefort Société ici et là , et en particulier du Caves Baragnaudes , de sa douceur crémeuse alliée à une force épicée, j'en mangerais même au petit déjeuner! Aujourd'hui je vais avoir la joie de vous en faire...

Choses et autres

Gâteau aux pommes à l'irlandaise crumblyfondant

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par Snapulk

Comme vous avez pu remarquer, s'il y a une chose que j'apprécie en automne, ce sont les fruits. Ils n'ont plus le soleil et le jus des fruits d'été, mais leur côté acidulé qui se prête généreusement à toutes sortes de préparations, j'adore! Après les...

Sucré

Barcelona, une adresse toute simple pour ne pas la quitter trop vite

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par Snapulk

Mea culpa. Une blogueuse culinaire qui se respecte prend des photos de ce qu'elle mange, note l'intitulé des recettes pour montrer qu'elle prend un minimum son rôle au sérieux. Moi, je commence par me jeter sur la nourriture quand ça a l'air bon, et je...

Restaurants - adresses gourmandes

Barcelone hors des sentiers battus, comidas et ruelles oubliées

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par Snapulk

Trois jours à Barcelone, c'est forcément une bonne idée, donc acceptée immédiatement lorsqu'elle est passée par la tête de Dorian. Et quand les quatre joyeux lurons connaissent déjà la capitale catalane et ont déjà visité à plusieurs reprises la Sagrada...

Parcours gourmands - produits régionaux

Gâteau au chocolat et au pruneau de David Lebovitz

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par Snapulk

J’ai rapporté quelques produits de ma balade au pays des pruneaux d‘Agen, et je ne les avais expérimentés que dans des recettes salées , on ne se refait pas... Et comme c'est lundi, donc mon jour de goûter , c'était l'occasion idéale pour tester l'accord...

Sucré

Gâteau streusel aux reines-claudes, gingembre et curcuma

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par Snapulk

Voilà une recette qui va faire du chemin, de celles que l'on voit passer, qui font envie et donnent envie de les décliner chacun à sa façon! Elle a commmencé sa carrière (enfin, je crois) chez Tiuscha l'année dernière, où elle m'avait déjà fait très envie,...

Sucré

Risotto d'automne champignons des bois, vin blanc et pintade rôtie

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par Snapulk

Les matinées plus fraîches, les nuits où on a envie de ressortir la couette... Tout ça donne envie de retrouver des plats plus chaleureux, de passer un peu de temps à se réchauffer en cuisine, à faire s'évader des casseroles des parfums réconfortants....

Riz

Tatin feuilletée figues fraîches, chèvre et noix

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par Snapulk

L'automne et ses produits de saison! Décidément je ne m'en lasse pas, et voilà une petite improvisation sucrée-salée qui fera parfaitement l'affaire pour un apéritif dinatoire ou une entrée croustillante. Tatin feuilletée figues fraîches, chèvre et noix...

Apéro