Partager l'article ! Riz au saumon, fèves et haricots verts: Il y a des journées qui sont trop courtes pour tout planifier, et quand arriv ...
Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
Il y a des journées qui sont trop courtes pour tout planifier, et quand arrive le moment du repas, il faut improviser.
Heureusement, il y a des jours, avant où on a acheté des trucs qu'on stocke dans le frigo, le congélateur ou les placards.
Quand les deux arrivent à se coordonner, c'est le bonheur!!!
Comme ça fait deux fois que ces coups de pression m'arrivent en quelques jours, j'ai décidé de créer une nouvelle rubrique: En cas d'urgence parce que je me dis que ça vous arrive aussi, peut-être?!?
Je vous le dis tout de suite, il y aura souvent du riz! Son odeur dans le cuiseur, ça m'inspire! En ce moment, c'est du Tilda, riz thaï parfumé, un des meilleurs!! En tout cas, une valeur sûre!
Alors hier soir, j'ai exhumé du grand froid deux pauvres pavés de saumon, mais qui avaient encore une bonne tête; pauvres, parce qu'on était cinq, dont un appétit fatal (genre masculin, 19 ans, 65 kg, qui marche tout le temps parce qu'il a des trucs à faire et s'arrête pour manger, beaucoup si possible).
Il y avait aussi des fèves, des fonds d'artichauts et des haricots verts de chez là où les surgelés sont top.
Et puis au froid, juste, des tomates, dont je sais depuis avant hier qu'elles viennent d'Almeria, dans le sud de l'Espagne. Elles n'ont jamais vu de terre ni de soleil. Je ne sais pas si ce sont des légumes en fait.
Non, je ne délire pas du tout. Si la soirée de dimanche ne vous a pas achevés, allez voir We feed the world et ce sera chose faite. Terrible.
Donc, si vous avez la chance d'avoir un jardin, attendez l'été pour manger les tomates que vous y aurez fait pousser.
Mais là, je n'avais pas le temps, donc j'ai utilisé tout ça.
Riz au saumon, fèves, petits pois, etc.
2 pavés de saumon
3 échalotes
1 gousse d'ail
2 branches de thym
1 petit verre de vin blanc
200 g de haricots verts surgelés
4 fonds d'artichauts
3 tomates
1 poignée de fèves
Le jus d'un citron
3 c. à s. d'huile d'olive
Faites préchauffer le four à 250°.
Mettez le riz à cuire.
Dans une casserole à fond épais, faites chauffer doucement 1 c. à s. d'huile d'olive avec l'ail écrasé. Mettez-y les fonds d'artichauts coupés en quartiers, laissez cuire doucement en retournant régulièrement pour que ça ne colore pas trop, pendant 5 mn.
Ajoutez le thym,le jus de citron et le vin blanc et laissez cuire encore 5 mn.
Mettez les pavés de saumon dans un plat à four. Quand le four est chaud, mettez-les à cuire 10 mn.
Faites cuire les haricots verts et les fèves selon les instructions fournies par le constructeur. Pas trop, al dente.
Emincez les échalotes et mettez-les à revenir dans l'huile d'olive restante, bien chaude. Coupez les tomates en quartiers et ajoutez-les, laissez les cuire pendant 2 à 3 mn sans cesser de remuer, il ne faut pas qu'elles s'écrasent.
Ajoutez le riz cuit, mélangez bien
Ajoutez les autres légumes en remuant délicatement. Salez, poivrez d'importance.
Emiettez, une fois cuits, les pavés de saumon et ajoutez-les.
Cette recette peut satisfaire les gros appétits et ceux (celles) qui aiment manger plein de légumes, elle rend même les deux compatibles.
Je vais pouvoir créer une nouvelle rubrique, moi...
Ton improvisation n'est pas pal du tout. J'ai planté quelques pieds de tomates et j'attends également qu'elles poussent.
Bonne journée, Doria