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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Mardi 30 octobre 2007 2 30 /10 /Oct /2007 22:42

Les kosambris sont des salades indiennes à base de  dal, piments, noix de coco, qui peuvent avoir plusieurs variantes et se servent en accompagnements des repas, mais je l'ai servie, étant donné mes nouvelles résolutions, simplement en entrée.


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Kosambri

60 g de chana dal (pois chiches cassés)
200 g de carottes
30g de noix de coco râpée
15 g de feuilles de coriandre
1/2 c. à s. d'huile végétale
1/2 c. à c. de graines de moutarde jaune
1/2 piment rouge finement ciselé
2 c. à s. de jus de citron

Faites tremper les pois chiches pendant 3 heures dans de l'eau bouillante. Egouttez.
Râpez finement les carottes.
Ciselez les feuilles de coriandre.
Mélangez dans un saladier les pois chiches, les carottes, la noix de coco et les feuilles de coriandre.
Faites chauffer l'huile dans une petite casserole, puis ajoutez les graines de moutarde. Posez un couvercle dessus (sinon elles ont tendance à s'échapper de la casserole) et secouez la casserole jusqu'à ce que les graines s'ouvrent. Ajoutez le piment, retirez du feu, incorporez le jus de citron.
Laissez refroidir puis ajoutez dans le saladier, mêlez bien et rectifiez l'assaisonnement.


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Même en ne mangeant que ça, on se fait bien plaisir aux papilles!

Par Snapulk
Voir les 8 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : Cuisine - Publié dans : Inde
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Commentaires

c'est quoi tes nouvelles résolutions? non, paerceque si tu fais plus à manger, tu vas t'ennuyer... et puis nous on n'aura plus rien d'original à se mettre sous la dent!!!
allez, zecomeustegohonne! cong!
biselis
Commentaire n°1 posté par elis le 31/10/2007 à 11h47
Pas mal tes nouvelles resolutions, sacrement parfumees.
Comment ca les blogs font grossir.
Commentaire n°2 posté par gracianne le 02/11/2007 à 11h37
Cette recette m'intrigue! J'ai très envie d'y goûter!
Commentaire n°3 posté par $ha le 04/11/2007 à 11h08
yeah moi j'aime beaucoup tes résolutions à base de carottes :-D!
en lisant compartiment pour dames, un petit voyage assuré!
Commentaire n°4 posté par mimosa le 04/11/2007 à 16h41
Je ne connaissais pas du tout le Kosambri, merci de me le faire découvir... Ca a l'air d'être un vrai régal! Ca ressemble un peu à certaines salades indonésiennes, où on met de la noix de coco râpée avec des légumes...
Commentaire n°5 posté par Véro le 04/11/2007 à 19h06
Pouir l'avoir goûté, j'approuve que c'est surprenant et bon à la fois, on prend une tite fourchette pour goûter, on est curieux et on devinne son contenu ... au final on finit l'assiette et on a envie d'en faire  chez soi.
Merci encore Pascale pour ce superbe bon moments et tous ces bons plats.
Commentaire n°6 posté par Minouchkah le 04/11/2007 à 20h59
J'adore !! fan de chez fan, il faut absolument que je goûte !
Commentaire n°7 posté par Eryn le 08/11/2007 à 20h09
C'est noté....ça à l'air extra!
Commentaire n°8 posté par mayacook le 09/09/2009 à 14h34

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