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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Mercredi 20 février 2008 3 20 /02 /Fév /2008 10:34
Voilà une recette simple et délicieuse que je dois à l’adorable Minouchkah avec qui les conversations téléphoniques ne sont jamais banales, même quand je suis en manque d’inspiration :

Moi : « Bon, il va falloir que j’aille faire à manger… » (enthousiasme débridé quotidien)
Elle (qui, de façon tout à fait inattendue, trouve ça passionnant) : "Ah,bon ! Tu fais quoi ??
-    Ben… chai pas, je crois que je vais faire du chou-fleur, j’en ai un qui va mourir bientôt si je le laisse encore traîner dans le frigo
-    Tu pourrais faire un velouté, avec ceci, et ceci, et cela, ou alors… »

Incroyable ! Je dis chou-fleur, et une farandole de choses délicieuses défilent devant mes yeux.

-    Tu sais, il y a quatre ou cinq estomacs d’adolescents à remplir, alors un velouté… Je crois qu’un gratin, avec des patates, sera plus indiqué…
-    Ah, oui super ! Et tu le fais avec une béchamel ou de la crème ??
-    … avec de la béchamel d’habitude… mais remarque la crème, c’est plus léger, il y a des filles aussi…»

Et là je sens que sous son scalp, ça tourne à 8000 tours/mn

-    « Ben oui, et pour mettre de la couleur, tu ajoutes du concentré de tomates, ou du curcuma, et du persil, c’est plus joli ! »

Et voilà comment un repas du soir parti pour récolter un accueil moyen se transforme en festival de goûts et de couleurs ! Elle est pas belle, la vie ?

Gratin de chou-fleur qui déclenche des cris de joie

IMGP4174.JPG
1 chou-fleur
5 ou 6 belles pommes de terre
25 cl de crème fraîche
1 c. à c. de curcuma
Les feuilles de 3 tiges de persil plat
Sel, poivre
Gruyère râpé

Faites cuire à la vapeur le chou-fleur découpé en bouquets et les pommes de terre coupées en morceaux jusqu’à ce qu’ils soient cuits, mais le chou-fleur encore ferme (environ 10 mn sous pression).
Disposez le tout dans un plat à gratin
Mélangez en fouettant légèrement la crème, le curcuma, le sel et le poivre. Versez cette préparation sur les légumes. Décorez des feuilles de persil ciselées mais pas trop. Parsemez de gruyère râpé.
Mettez 20 mn au four préchauffé à 200°.

IMGP4181.JPG

Merci Minouchka!
Par Snapulk
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