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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Samedi 17 mai 2008 6 17 /05 /Mai /2008 09:10
J'avais 5 saucisses de Toulouse dans mon congélateur.

Je l'avoue, même pas besoin de me torturer, j'avais aussi du basilic thaï et des feuilles de curry. C'est vrai, on n'a pas toujours ces ingrédients-là à disposition, mais au pire, on peut réaliser cette recette sans...

Renard Agile, j'ai oublié de te donner des feuilles de curry, mais la prochaine fois, je te jure...

Et puis dans le frigo, j'avais des poivrons, une aubergine, et des tomates, facile???

Quelques épices dans les placards, mais rien de vraiment... disons introuvable quand on aime les épices.

Alors comme il faisait faim, j'ai bricolé ça...

Curry avec des saucisses de Toulouse,
mais recette venant de beaucoup plus loin vers l'océan en bas à droite




5 saucisses au départ de Toulouse (j'aime bien cette ville, je vais aller y habiter un jour... en plus ça me rapproche de mon île)
1 oignon
2 gousses d'ail
1 poignée de feuilles de curry
1 aubergine
1 poivron rouge, 1 vert
3 tomates
1 c. à c. de graines de coriandre
1 c. à c. de graines de cumin
1 c. à c. de graines de moutarde
1 c. à c. de coriandre en poudre
1 morceau de racine de gingembre de 5 cm environ
quelques feuilles de basilic thaï
1 c. à c. de curcuma
1 bouillon cube
2 c. à s. d'huile de tournesol
Sel, poivre

Coupez les saucisses en 5 tronçons chacune.
Emincez l'oignon, hachez l'ail (ou écrasez-le)
Rapez la racine de gingembre épluchée.
Coupez les poivrons, les tomates et l'aubergine en petits dés.

Dans une sauteuse, faites chauffer l'huile et mettez-y à dorer les morceaux de saucisse.
Quand ils commencent à se colorer, retirez-les, réservez.
Mettez dans la sauteuse les graines de coriandre, de moutarde et de cumin, laissez l'odeur se répandre agréablement (pas trop, il ne faut pas que ça brûle) et ajoutez l'oignon, le gingembre et l'ail. Laissez revenir 3 à 5 mn en remuant, et ajoutez le curcuma.
Là, il faut remuer constamment, 30 secondes environ, puis remettre les saucisses.
Mélangez bien pour que les saveurs se reconnaissent et s'apprécient, puis ajoutez les aubergines. Laissez cuire en remuant de temps en temps pendant une dizaine de minutes.
Puis ajoutez les dés de poivrons et les tomates. Saupoudrez de coriandre, émiettez le bouillon cube. Ajoutez un verre d'eau, mélangez bien, couvrez et laissez mijoter 20 mn.
Cinq minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les feuilles de basilic thaï.

Servez avec du riz blanc.




Laissez-en un peu pour les enfants qui sont encore partis je ne sais où à l'heure du repas et qui auront faim en rentrant, enfin, c'est vous qui voyez...


Par Snapulk
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