confidentielles.fr

avec Overblog

Présentation

 

logo750g.jpg

Recette, recettes de cuisine.

Suivez-moi sur Twitter

 

twittericon.png

 

 Il y a actuellement  17823  personnes connectées à Over-Blog dont   11  sur ce petit bout de chemin


 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Snapulk sur Hellocoton
blogs_a_croquer.png
 

Calendrier

Février 2012
L M M J V S D
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29        
<< < > >>

Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

Syndication

  • Flux RSS des articles

Jeudi 17 juillet 2008 4 17 /07 /Juil /2008 11:10
J'ai raté le pain de mardi!

Ce n'est pas la nonchalance des vacances qui est en cause, mais plutôt l'hyperactivité sur tout ce que je n'ai pas le temps de faire au quotidien, donc je vais mettre le blog en mode cool pendant quelque temps.

Pour inaugurer cette période, voilà de quoi faire des petits toasts apéritifs qui ne pourront qu'entretenir la bonne humeur et l'envie de faire la fête jusqu'au coucher du soleil! C'est vraiment ma période de l'année préférée, ces journées qui commencent tôt le matin et finissent tard, profitons!!



Picada de courgettes

2 courgettes
2 gousses d'ail
1 c. à s. de graines de sésame
2 c. à s. d'huile d'olive
5 à 6 tiges de persil plat, autant de menthe
1 c. à s. de poudre d'amandes
1 c. à s. de vinaigre de Xérès
2 c. à s. de jus de citron
1 belle branche de thym
1/2 c. à c. de piment d'Espelette ( + ou -, à votre goût)
Sel

Coupez les courgettes en quatre dans le sens de la longueur, puis émincez-les finement.
Epluchez l'ail et écrasez-le. Ciselez les herbes et effeuillez le thym.
Dans une casserole, faites chauffer doucement l'huile d'olive. Ajoutez les courgettes, l'ail et les graines de sésame, laissez fondre en remuant. Ajoutez la poudre d'amandes, mélangez bien, l'ensemble devient pâteux.
Incoroporez le reste des ingrédients: citron, vinaigre, herbes, thym, piment d'Espelette, sel.
Couvrez et laissez mijoter environ un quart d'heure, jusqu'à ce que les courgettes soient  tout à fait cuites.
REctifiez l'assaisonnement et laissez refroidit avnt de tartiner, ou de s'en servir comme dip avec du bon pain!


Houmous

150 g de pois chiches secs
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de jus de citron
4 c. à s. de tahin (crème de sésame)
1 gousse d'ail
1/2 c. à c. de cumin
Sel

La veille, faites tremper les pois chiches.
Le jour même, faites les cuire une heure dans de l'eau, en écumant au début. Egouttez-les et retirez la fine peau qui les recouvre. C'est assez long à faire mais facile: on presse chaque pois chiche et la peau s'enlève toute seule, la texture de l'houmous y gagne énormément en homogénéité.
Ensuite, dans un robot, mixez ensemble tous les ingrédients jusqu'à l'abtention d'une purée lisse.
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement à votre goût.
Saupoudrez de paprika et de cumin pour faire joli en présentation (je n'ai pas eu le temps de prendre la photo :-S).


Jardin, amis, discussions sans fin...

Par Snapulk
Voir les 7 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : cuisines du monde - Publié dans : apéro
Retour à l'accueil

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés