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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Mardi 18 novembre 2008 2 18 /11 /Nov /2008 09:32
Les mardis se succcèdent à une vitesse terrifiante, au moins un par semaine!! Ce qui me rassure, c'est que j'ai toujours testé au moins un pain à léchéance fatidique.

Aujourd'hui, c'est un pain d'ailleurs que j'ai envie de vous faire partager. Il nous vient du Maroc, et je l'ai découvert sur le blog de Noufi; j'ai tout de suite eu envie de me lancer tellement il était joli.

Je dois dire humblement que les siens sont beaucoup plus photogéniques que les miens, mais en tout cas, le résultat est délicieux. En déguster un au petit déjeuner et c'est parti pour une journée où rien ne vous résistera!

La recette de Noufi est ici, avec le déroulement du façonnage en images, ce qui est précieux et que je n'ai pas pris le temps de faire.

Mes filles les ont façonnés avec moi, ce qui a été un vrai moment de plaisir.


Petites fleurs à la semoule



500g de semoule très fine

75 ml d'un mélange de beurre fondu et d’huile

1 c. à c. de sucre

15g de levure de boulangerie fraîche

1 c. à c. de sel

40ml de lait tiède

30 cl d'eau tiède (environ)




Délayez la levure dans le lait tiède.
Dans un grand saladier, mélangez la semoule, le sucre, la levure délayée dans le lait, le mélange beurre/huile, et ajoutez progressivement l'eau tiède jusqu'à ce que la pâte forme une belle boule. suivant votre semoule et son absorbtion, vous utiliserez plus ou moins d'eau.
Ajoutez le sel en dernier.
Pétrissez environ 15 minutes, la pâte doit un peu collante.

Laissez reposer pendant une heure à température ambiante.

Dégasez la pâte et pétrissez à nouveau 10 minutes.

Divisez la pâte en 8 morceaux en la pesant.
Formez des boules, puis façonnez-les en boudins d'une trentaine de centimètres.

Commencer par faire une boucle en croisant les deux bras, puis passer la branche de chaque côté sous le cercle, puis la branche au-dessous au tour suivant et ainsi de suite jusqu’à ce que les deux extrémités de la pâte se croisent. Là, j'ai reproduit les conseils de Noufi, mais je vous conseille vraiment d'aller voir les images sur son blog, c'est plus facile avec des référents visuels, comme on dit chez les enseignants ;-))

Déposez les pains façonnés sur une plaque de cuisson. Laissez lever une heure.

Dorez le pain avec le jaune d’œuf battu (c'est ce que je n'ai pas fait, j'aurais du, ils sont tout blancs!!)

Enfournez dans un four préchauffé à 180° pendant 30 minutes.



Quel plaisir!!!


Qui ne nous fait pas oublier que les choses progressent!!
Pétition sauvons les RASED (voir ici pour le détail de la question): aujourd'hui, 154343 signatures.





Par Snapulk
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