750g

avec Overblog

Présentation

Logo salon6 

logo750g.jpg

Recette, recettes de cuisine.

Suivez-moi sur Twitter

 

twittericon.png

 

 Il y a actuellement  34202  personnes connectées à Over-Blog dont   15  sur ce petit bout de chemin


 

Ma Page sur Hellocoton

Retrouvez Snapulk sur Hellocoton
blogs_a_croquer.png
 

Calendrier

Juin 2012
L M M J V S D
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30  
<< < > >>

Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

Syndication

  • Flux RSS des articles

Vendredi 16 janvier 2009 5 16 /01 /Jan /2009 08:58
Voilà une petite recette inspirée de beaucoup de choses délicieuses sur lesquelles je suis tombée récemment, et de l'envie soudaine de réchauffer l'ambiance avec une soupe toute douce, aux couleurs et aux arômes réconfortants.



L'idée première vient de ce petit livre, offert mon amie Marie-Jo, avec qui nous ne nous lassons pas de faire de nouvelles découvertes, parfois très surprenantes, toujours enrichissantes. En voilà un bel exemple, que je me promets de lui faire partager le plus tôt possible.

Les soupes d'hiver, de Blandine de Mareuil aux éditions de l'Epure

Elle est toute simple à faire et permet toutes les variantes possibles, selon votre inspiration et ce dont vous disposez quand un telle envie vous prend soudainement.

Depuis que je traîne régulièrement dans le quartier indien, j'ai toujours dans mes placards toutes sortes de lentilles, dont celles-ci, les lentilles corail, mais que l'on trouve maintenant de plus en plus facilement partout et en particulier dans les épiceries bio. Elles ont l'avantage de cuire très vite.

Soupe aux lentilles corail
Pour 4 personnes


250 g de lentilles corail

1 litre de bouillon de volaille
1 oignon
1 gousse d'ail
1 carotte
romarin, laurier, origan
poivre du moulin
coriandre en poudre
1 c. à c. de gros sel
2 tranches de jambon Serrano
Des graines germées (ici, de la luzerne ou alfalfa, des lentilles et des radis)


Epluchez la carotte et coupez-la en tronçons.
Epluchez l'oignon et laissez-le entier, faites de même avec la gousse d'ail.
Mettez les lentilles dans le bouillon avec l'ail, la carotte, l'oignon, le sel, les herbes. Faites cuire 20 mn à petit feu.
Retirez l'oignon, l'ail et le laurier et mixez le reste en crème. Gardez au chaud.
Faites revenir les tranches de jambon Serrano à la poêle à sec jusqu'à ce qu'elles se recroquevillent un peu.
Découpez-les en dés et disposez-les dans les assiettes.
Versez la soupe desssus, donnez quelques tours de moulin à poivre et saupoudrez d'une touche de coriandre en poudre.
Disposez les graines germées dessus.


Criez "A table!!!"
Le tout devrait disparaître assez rapidement.





Par Snapulk
Voir les 17 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : cuisines du monde - Publié dans : Entrées, soupes, salades
Retour à l'accueil

Texte Libre

Related Posts with Thumbnails

Créer un blog gratuit sur over-blog.com - Contact - C.G.U. - Rémunération en droits d'auteur - Signaler un abus - Articles les plus commentés