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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Mardi 3 mars 2009 2 03 /03 /Mars /2009 12:53
Comme la semaine dernière, ce n'est pas vraiment du pain, mais cette fois vraiment une brioche.
Mais vous me pardonnerez vite en constatant qu'elle disparaîtra aussitôt faite, tellement elle est jolie d'abord, et donne envie de croquer dedans!

Elle a été reprise sur plusieurs blogs, je l'ai trouvée sur celui de Soulafa, qui l'a déclinée pour sa part en deux versions.


Ayant fait l'achat, très raisonnable ;-), d'un gros stock de petites barres destinées à fourrer les pains au chocolat, je les ai utilisés là, ça fait des petits boules surprises très agréables!

Brioche saoudienne au chocolat


500g de farine
100g de beurre ramolli
180ml d'eau tiède
3 c. à s. de lait en poudre
3 c. à s. de sucre en poudre
1 paquet de levure sèche de boulangerie ou 15 g de levure fraîche
2 c. à s. de fleur d'oranger ou 1 goutte d'essence de fleur d'oranger
2 œufs
1pincée de sel
1 jaune d'œuf + 1 c. à s. d'eau pour dorer
Chocolat coupé en morceaux

Dans un plat creux, versez la farine et faire un puits, puis ajoutez les œufs, la levure, le sucre, le lait en poudre, la fleur d'oranger et le sel. Travaillez en ajoutant l'eau tiède petit à petit jusqu'à formation d'une boule.
Ajoutez alors le beurre ramolli, et continuez à pétrir jusqu'à absorption de la matière grasse.
Couvrez d'un torchon et laissez reposer la pâte jusqu'à ce qu'elle double de volume.
Dégazez puis divisez la pâte en petites boules de la taille d'une noix, farcissez chaque boule d'un petit morceau de chocolat et refermez en soudant les bords.
Disposez les boulettes sans les serrer dans un moule a tarte beurré . Laissez lever quelques minutes.


Badigeonnez de jaune d'œuf détendu d'une cuillerée d'eau. Parsemez d'amandes ou, comme ici, de sucre perlé.
Enfourner à 180° pendant environ 25 mm.


Elle était belle, et délicieuse!! La prchaine fois et à la demande générale, je tenterai la version farcie au Nutella ;-))
Par Snapulk
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