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Phrases qui me parlent...
Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Patrick Modiano
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Richard Bohringer
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
Albert Einstein
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Woody Allen
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Rainer Maria Rilke
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Jean Tardieu
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Woody Allen
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Gilles Deleuze
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Charles Juliet
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Raymond Devos
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Marcel Proust
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Groucho Marx
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Grand Corps Malade
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Francis Picabia
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Robert Rauschenberg
Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque
peinture.
Robert Rauschenberg
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
Julien Green
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Vendredi 7 juillet 2006
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/Juil
/2006
23:02
Là, je vais partir en vacances. Tout ceux qui me connaissent savent que j'en ai vraiment besoin, et j'en profite pour remercier tous ceux et celles, ils (elles aussi, beaucoup de elles) se reconnaîtront, qui m'ont prodigué autant de bon sens que j'ai déployé d'énergie (pas toujours, mais souvent) désordonnée pendant cette période récente.
Je pensais qu'après cette phase hyperactive, j'allais un peu laisser tomber le blog, puisque ce n'est pas indispensable dans la vie, mais en fait, j'y prends goût. C'est relativement addictif, finalement. Certaines personnes qu'on connaît liront, d'autres pas, des inconnus passeront, qui deviennent parfois un tout petit peu moins inconnus quand ils laissent des commentaires, quand on découvre leur blog à eux, des petits fils se tendent, puis s'évanouissent, tout est éphémère. Une sorte d'activité, ou d'oisiveté, limite subtile...
Donc là je pars en Grèce pour une semaine avec la Marion, qui rêvait de connaître la Grèce Antique; je vais aimer lui faire découvrir certaines choses et en visiter d'autres avec elles.
J'ai testé samedi dernier, pour l'anniversaire de Catherine, un cake salé qui a été remarqué malgré le match ambiant. Même les garçons ont fait attention à ce qu'ils mangeaient.
Il faut dire que j'avais aussi retenté les biscuits croquants à la nigelle de Mercotte , avec leur sauce chèvre-concombre. Cette fois je les avais réussis.
C'est vrai que la dernière fois je n'avais pas de polenta, alors j'avais raisonné de manière absurde et pas culinaire: polenta = maïs et j'ai de la fécule de maïs, donc je remplace. GROSSIERE ERREUR. Rien à voir, la fécule de maïs et la polenta, j'ai eu des explications techniques très précises sur des blogs de cuisine vraiment sérieux qui répertorient tous les produits, leurs usages, etc. Mais j'avais déjà commis mon forfait et je me suis retrouvée avec des petits tas gras et mous. Ridicules.
Alors, pour France-Brésil et (surtout) pour l'anniversaire de Catherine, j'avais acheté la polenta, ça méritait, et le résultat... je vous dis pas. Allez donc sur le site de Mercotte, et pas d'improvisations alléatoires, c'est une pro.
Le cake féta-herbes, c'est simple à faire et donc, les amateurs de foot qui gardent un peu d'humanité les soirs de match peuvent aussi s'y attarder.
Ingrédients
180 g de farine
1 sachet de lavure
3 oeufs
100g de gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
200g de féta.
une grosse poignée d'herbes: basilic, persil, ciboulette
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, tamisez la levure et la farine.
Dans un autre saladier, battez les oeufs entiers. Ajoutez-y l'huile, le sel, le poivre. Mélangez bien, puis versez sur le mélange sec. Mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Découpez la féta en petits dés.
Ciselez finement les herbes.
Mélangez délicatement la féta, les herbes et le gruyère au mélange précédent.
Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four pour 50 mn.
A la fin de la cuisson, vérifiez en plantant un couteau au centre: la lame doit ressortir sèche.
Voilà, c'est bon, rafraîchissant, et ça se mange avec les doigts (enfin il paraît).
La photo du haut de l'article, ce sont mes tomates, enfin mes futures tomates, ça promet, déjà, non? La question de qui va les arroser pendant les vacances reste entière, mais elle se résout toujours, et on en profite longtemps.
Donc à dans quelques jours parce que je ne sais pas si je disposerai en Grèce de quoi communiquer sur le web.
Je pensais qu'après cette phase hyperactive, j'allais un peu laisser tomber le blog, puisque ce n'est pas indispensable dans la vie, mais en fait, j'y prends goût. C'est relativement addictif, finalement. Certaines personnes qu'on connaît liront, d'autres pas, des inconnus passeront, qui deviennent parfois un tout petit peu moins inconnus quand ils laissent des commentaires, quand on découvre leur blog à eux, des petits fils se tendent, puis s'évanouissent, tout est éphémère. Une sorte d'activité, ou d'oisiveté, limite subtile...
Donc là je pars en Grèce pour une semaine avec la Marion, qui rêvait de connaître la Grèce Antique; je vais aimer lui faire découvrir certaines choses et en visiter d'autres avec elles.
J'ai testé samedi dernier, pour l'anniversaire de Catherine, un cake salé qui a été remarqué malgré le match ambiant. Même les garçons ont fait attention à ce qu'ils mangeaient.
Il faut dire que j'avais aussi retenté les biscuits croquants à la nigelle de Mercotte , avec leur sauce chèvre-concombre. Cette fois je les avais réussis.
C'est vrai que la dernière fois je n'avais pas de polenta, alors j'avais raisonné de manière absurde et pas culinaire: polenta = maïs et j'ai de la fécule de maïs, donc je remplace. GROSSIERE ERREUR. Rien à voir, la fécule de maïs et la polenta, j'ai eu des explications techniques très précises sur des blogs de cuisine vraiment sérieux qui répertorient tous les produits, leurs usages, etc. Mais j'avais déjà commis mon forfait et je me suis retrouvée avec des petits tas gras et mous. Ridicules.
Alors, pour France-Brésil et (surtout) pour l'anniversaire de Catherine, j'avais acheté la polenta, ça méritait, et le résultat... je vous dis pas. Allez donc sur le site de Mercotte, et pas d'improvisations alléatoires, c'est une pro.
Le cake féta-herbes, c'est simple à faire et donc, les amateurs de foot qui gardent un peu d'humanité les soirs de match peuvent aussi s'y attarder.
Cake à la féta et aux herbes
Ingrédients
180 g de farine
1 sachet de lavure
3 oeufs
100g de gruyère râpé
10 cl d'huile d'olive
10 cl de lait
200g de féta.
une grosse poignée d'herbes: basilic, persil, ciboulette
Sel, poivre
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, tamisez la levure et la farine.
Dans un autre saladier, battez les oeufs entiers. Ajoutez-y l'huile, le sel, le poivre. Mélangez bien, puis versez sur le mélange sec. Mélangez pour obtenir un appareil homogène.
Découpez la féta en petits dés.
Ciselez finement les herbes.
Mélangez délicatement la féta, les herbes et le gruyère au mélange précédent.
Versez dans un moule à cake beurré et mettez au four pour 50 mn.
A la fin de la cuisson, vérifiez en plantant un couteau au centre: la lame doit ressortir sèche.
Voilà, c'est bon, rafraîchissant, et ça se mange avec les doigts (enfin il paraît).
La photo du haut de l'article, ce sont mes tomates, enfin mes futures tomates, ça promet, déjà, non? La question de qui va les arroser pendant les vacances reste entière, mais elle se résout toujours, et on en profite longtemps.
Donc à dans quelques jours parce que je ne sais pas si je disposerai en Grèce de quoi communiquer sur le web.
Bonnes vacances
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