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Phrases qui me parlent...

Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse.

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez

S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Richard Bohringer

Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
Albert Einstein

L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Woody Allen

Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Rainer Maria Rilke

Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Jean Tardieu

Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Woody Allen

Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.
Gilles Deleuze

Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure.
Charles Juliet

Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.
Raymond Devos

Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Marcel Proust

Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Groucho Marx

 Le monde appartient à ceux qui rêvent trop.
Grand Corps Malade

Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction.
Francis Picabia

Le sein est une pomme dans une poire où pointe un grain de raisin. Le sein est le maximum du fondu: tous les fruits en un.
Malcolm de Chazal

Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.
Robert Rauschenberg

Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg

Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes.
Julien Green


 

Mardi 26 septembre 2006 2 26 /09 /2006 23:31

Poulet Korma



La cuisine indienne a la côte en ce moment sur les blogs de cuisine, et surtout depuis la sortie des livres de Marie-Laure Tombini (cause ou conséquence??), en particulier celui-là



que je me suis donc procuré sans attendre. Je l'ai offert à Marie-Jo aussi, je suis sûre qu'elle en fera des merveilles.

Alors j'ai testé, et adapté le poulet korma, avec ce que j'avais et pour une famille entière.
Poulet Korma

Pour 5 personnes

2 cuisses et 2 ailes de poulet desossés et coupées en morceaux
2 blancs de poulet coupés pareil
4 oignons moyens ou 2 gros
4 gousses d'ail
50 g d'amandes
2 c. à café de curcuma
4 cm de racine de gingembre
5 graines de cardamone
1 bâton de cannelle
2 yaouts nature
2 c. à soupe de crème fraîche
2 c. à soupe d'huile

Mixez finement 2 oignons avec les gousses d'ail dégermées, les amandes, le curcuma, le gingembre et 6 c. à soupe d'eau.
Versez ce mélange dans un saladier sur les dés de poulet. Mélangez, laissez reposer une heure au frais.
Pelez et émincez les autres oignons. Faites-les fondre dans l'huile avec l'huile, la cardamome et la cannelle.
Ajoutez les cubes de poulet et faites-les dorer.
Incorporez peu à peu le yaourt et la crème. Laissez mijoter 20 mn.

Servez avec du riz basmati (ou, ici, du riz long parfumé).





Par Snapulk - Publié dans : Inde
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Commentaires

Il etait bon n'est-ce pas? C'est amusant que nous mangions la meme chose en me temps, je me demande ce que nous allons faire de similaire la prochaine fois :)
Commentaire n°1 posté par Gracianne le 27/09/2006 à 09h22
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