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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Jeudi 28 septembre 2006 4 28 /09 /Sep /2006 21:45

Vite fait, bien fait.

Un soir où on rentre tard, journée longue, bien remplie, de trucs super intéressants d'ailleurs, il faudrait prendre le temps d'y repenser... et puis quatre adolescents à nourrir.

Donc.

Reprise (mentale) de vieux magazines, c'est super utile les vieux magazines qu'on a empilés depuis des années (hein, Dorian?)!! Tout le monde pense qu'on ne va rien faire avec et que ça prend une place folle, alors "au lieu de vouloir virer ma collection de cassettes vidéos où j'ai enregistré tous les westerns du ciné-club pendant 10 ans, tu ferais peut-être mieux de regarder ce qui te sert vraiment!!! "


Non, là, je suis injuste parce que quand on a l'esprit à conserver, on comprend ces choses là, même si le stockage des autres n'a vraiment aucun intérêt.

Source: un vieux, mais vieux! numéro de Cuisine Actuelle

Porc au piment et au basilic

pour 6 personnes

6 côtes de porc
2 oignons
3 gousses d'ail
1 piment rouge thaï
15 cl de bouillon
2 c. à s. d'huile  ou de matière grasse d'autre sorte
1 c. à c. de graines de sésame
1 poivron rouge
1 poivron vert
1 bouquet de menthe
1 bouquet de basilic
3 c. à s. de nuoc-mâm
1 c. à c. d'épices 5 parfums
Sel, poivre

Découpez en fines lamelles la viande de porc.
Mettez-là dans un saladier avec le nuoc-mâm et les épices 5 parfums, le sel et le poivre. Laissez mariner au moins une demi-heure.

Epluchez les gousses d'ail et les oignons. Emincez-les.
Emincez les poivrons. Hachez le piment.
Conservez quelques feuilles de menthe et de basilic pour la décoration et hachez le reste.

Faites chauffer la matière grasse dans une sauteuse. Dès qu'elle est chaude, ajoutez ail et piment et laissez blondir.
Egouttez la viande et mettez-là dans la sauteuse. Laissez dorer.
En remuant sans arrêt, ajoutez les poivrons, les oignons, le jus de la marinade et le bouillon.
Couvrez et laissez cuire à feu doux 15 mn.

Ajoutez les graines de sésame, le basilic et la menthe hachés.

Poursuivez la cuisson pendant encore 1 mn.

Dressez la préparation sur un plat préchauffé et décorez avec les feuilles de menthe et de basilic.

Servez chaud avec du riz parfumé.


Normalement, ça cale et ça satisfait.
Comme dessert, j'avais expérimenté la Crèpe Soufflée de l'Empereur de Sandra. Je mets des majuscules parce que ça le vaut bien. C'est délicieux, mais je ne vous donne ni la recette, ni la photo, c'est beaucoup mieux chez elle.
Enfin pour le goût, c'était parfait, surtout avec la confiture de cerises du printemps qui était trop liquide mais qui accompagne très bien ce dessert... nourrissant.




Par Snapulk
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