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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Vendredi 15 décembre 2006 5 15 /12 /Déc /2006 22:23
Désolée, je n'ai pas de photo, mais j'ai des excuses!
Comme je n'ai pas la télé, je suis relativement préservée  de l'enfer des préparatifs effrénés des festivités obligatoires qui se profilent pour... bientôt. Mais malgré tout, avec un bon agenda, la radio sur les trajets professionnels et quelques caddies à remplir, on peut difficilement passer à côté. J'ai essayé pourtant parce que cette année j'ai un feeling moyen là-dessus alors que d'habitude j'adore, je prévois des semaines à l'avance les babioles de table, tout ça.

Mais là, rien, le blanc.

Et puis hier, discussion avec Karine avant de quitter le travail (merci Karine!!! ma réponse n'est plus si simple quand les petits enfants me demandent "c'est ta copine??") suivie d'une après-midi calme (rare, très rare), j'appelle Gaëlle, elle est relativement disponible aussi, on va traîner, on discute, son déménagement, son projet de se mettre à la guitare... et ça y est, l'envie se déclenche, les couleurs de la table, la forme des amuse-bouche, le tissu chatoyant, du blanc, du bleu et de l'argenté, on l'a encore jamais fait, ça? non. Allez!

Retour le coffre rempli. Brouillard. Je ne vois RIEN la nuit (et la journée pas grand chose), Gaëlle se dépose chez elle, je rentre à tâtons. 20 heures.

Faire à manger. Quatre grand modèles d'estomac à combler, dont deux surveillant leur ligne.

Ouverture du congélateur.

Euh, c'est n'importe quoi les courses en ce moment... 3 ou 4 poulets, 2 kg de steack haché en barquettes de 350 ou 500 grammes, 15 steacks hachés, 3 tranches d'osso-bucco... Génial.

Il y a bien des noix de St Jacques et du foie gras frais, mais ça serait gâcher, là.

Côté légumes, carottes, 2 vieux poireaux, salade, endives, patates. Point, point, point.

Quelques cuisses de poulet, ah, bien ça.

Finalement, ça ne s'est pas si mal terminé.


Poulet aux carottes à l'orientale

5 cuisses de poulet
6 à 8 belles carottes
2 poireaux, même récents
1 gros oignon (ou 2 petits)
2 gousses d'ail
1 c. à c. de cumin et demie
1 c. à c. bombée de piment doux
1 c. à c. de garam massala
1 cube de bouillon délayé dans un quart de litre d'eau
Le jus de 2 citrons
2 c. à s. d'huile d'olive
2 c. à s. de persil haché
sel, poivre

Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles pas trop fines.
Lavez bien les poireaux et coupez les en rondelles pareil.
Emincez l'oignon.
Réservez tout ça.

Mettez à dorer les cuisses de poulet dans une sauteuse et dans l'huile d'olive chaude, de tous les côtés. Sortez-les, réservez.
Mettez à la place l'oignon, à feu moyen, puis l'ail jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajoutez les poireaux, Faites revenir quelques instants.
Saupoudrez du piment doux et du cumin, mélangez sans arrêt pendant 1 ou 2 minutes, le piment ne doit pas trop cuire.
Ajoutez les carottes, mélangez.
Mouillez avec le bouillon et le jus des deux citrons.
Salez (pas trop), poivrez

Remettez les cuisses de poulet.

Laissez cuire à couvert 20 mn.

Saupoudrez de garam massala, mélangez en soulevant les cuisses de poulet.

Saupoudrez de persil haché, laissez encore 2 mn.

Servez.

Allez une image de cet été pour se rappeler la chaleur et voir des couleurs quand même, comme celles de ce plat.


Les bords de l'Ebre







Par Snapulk
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