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Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Bonne année 2011... et travelling arrière sur 2010

com

Je vous souhaite à tous qui passez par ici à l'occasion, ou plus régulièrement, une excellente année 2011. Qu'elle soit riche de multiples nouveautés, de projets, de découvertes, de nouvelles perspectives.

 

Comme elle a commencé pour moi dans cet environnement ou la brume et le froid ont été tempérés par de très bons moments chaleureux, familiaux, amicaux, je vous fais profiter de ces images tourangelles de 1er janvier.

 

 

Nouvel an 2011-1

 

Pour commencer de façon gourmande cette nouvelle année, et en attendant de mettre en ligne mes recettes de fêtes que je n'ai pas eu le temps de poster, je vous propose un récapitulatif de mes recettes préférées de 2010, comme un petit retour en arrière...

 

Pour retrouver les recettes, il vous suffit de cliquer sur les images!

 

En décembre, les Barres fourrées aux figues ont vraiment fait l'unanimité et donnent envie de se lancer dans la confection de ces petits gâteaux si ce n'est pas déjà fait...


cuisine3 0012

 

En novembre, ce tajine de lotte à la chermoula a parfumé aux accents du sud les premiers frimas.

 

tajine lotte

 

En octobre, le grand succès incontestable  et durable, je pense, a été la brioche à la pâte de spéculos

 

brioche pate spéculos (5)

En septembre, j'ai découvert le dernier opus de Jamie Oliver dont j'ai testé plusieurs recettes, cet alligator cajun aux patates douces et salsa est à faire et à refaire... avec du poulet :)

 

Alligator

 

En août, j'avais commencé à vous raconter mon voyage en Inde, et ce délice insoupçonné goûté là-bas, les crèpes coco-cardamome, qui nous ramènent un peu de chaleur, agréable, non???

 

IMGP0542.JPG

En juillet, le plaisir des salades était à son comble avec cette salade croustillante et fondante à la fois, composition richement colorée et si goûteuse, vivement l'été!!!

 

salade d'été (3)

 

En juin, j'avais adoré, et vous aussi ;-))) ces petits pains pique-nique à la tomate, tout rebondis et parfumés à l'huile d'olive, miam!

 

Pains picnik tomates (8)

 

En mai, j'avais joué à fond l'association rhubarbe-fraise et le must était ce crumble


crumble fraise rhubarbe-copie-1

 

Tiens, en avril c'était bien calme...

 

En mars, alors??? Ah oui, cette marmelade d'oranges maltaises qui commençait à nous ensoleiller

 

marmelade (2)

En février, j'avais cuisiné avec délice cette pintade aux citrons et échalotes confites et au safran, j'en ai encore le parfum en tête!

 

pintade.jpg

 

Et pour finir en gardant une note chaude avant de retourner vers nos soirées encore grises, cette salade d'ananas au combava et à la vanille, aux fruits de la passion aussi! qui avait égayé nos tables de janvier

 

ananas

 

Voilà, piochez tant que vous voudrez, et rendez-vous tout au long de 2011 pour explorer encore plus de pistes savoureuses!

 


 

 



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Fr@mboize 05/01/2011 15:20



Et puis je t'ai taguée ... parce que tu m'aimes ! ;o)
Et c'est là :
http://blog.framboize.net/2011/01/05/tag-tag-mon-tag-tag-tag-mon-tout-mon-tag/#comments



Liette 04/01/2011 18:25



Eh eh oui, j'ai enendu parler de ces bonnes résolutions sucitées par la taille de guêpe de ma chère Maman ^^


D'ailleurs, c'est moi qui avais commencé ;-) Sauf que j'ai arrêté avant la fin et que ça n'a servit à rien... Du coup, je recommence !! Et tu vas voir, si certains aspects sont pénibles (y'en a
maaaarre des oeufs et du blanc de poulet !), certains autres sont très stimulants et nous obligent à réinventer des recettes, ma foi tout aussi savoureuses. Je penses que j'en posterai quelques
unes...



Snapulk 05/01/2011 09:29



Allez, tout le monde s'y met, c'st plus gai :D Je vais publier des petites compils de mes agrémentations aussi, on partagera, comme ça!



Hélène 04/01/2011 12:39



Je te souhaite à mon tour une excellente année 2011 Pascal. A très vite...



Snapulk 05/01/2011 09:27



Oui, en recettes anglo-saxonnes ;-),je n'ai pas fini de compulser tes listes!



gracianne 04/01/2011 11:15



Je crois que je vais piocher....la pintade!


Et te faire un gros bisou de bonne annee par la meme occasion, et puis te souhaiter une belle annee epicee comme tu l'aimes.



Snapulk 05/01/2011 09:26



Très bon choix Gracianne, j'aurais parié :) tu me donnes envie de la refaire, tiens...



trinidad 04/01/2011 09:59



tous mes voeux pour 2011, une année pleine de promesses :-)


et merci pour la compil, j'aime bien retoirner aux recettes d'été, ça fait rêver...



Snapulk 05/01/2011 09:25



Oui, ça fait du bien, je trouve aussi! Tous mes voeux, et à très bientôt j'espère!



lizagrèce 03/01/2011 22:13



2010 était déjà une belle année ... j'ai hâte de de découvrir ton année 2011 ...


Tous mes voeux gourmands et autres .



Snapulk 05/01/2011 09:24



Et moi de passer te voir encore plus souvent :)


encore bonne année à toi!



Fr@mboize 03/01/2011 18:35



J'ai faim ! C'est malin !!!


Gros bisous pour cette nouvelle année !


Je te souhate plein de bonne choses !


et QUE des bonnes choses !



Snapulk 03/01/2011 19:08



On va concrétiser ça bientôt :D


 


Bises à toi aussi et que du bonheur, de la réussite, sur tous les plans!



Liette 03/01/2011 14:29



Bonne année !!


C'est vrai que j'ai regretté (un peu) de ne pas être avec vous pour la passer, mais de mon côté aussi j'ai réalisé (et dévoré) un festin venu des quatre coins du monde... J'étais un peu avec
vous, au moins par la pensée ^^


Sinon, très belles photos de Betz. Je ne reconnais pas la maisonnette en bas à gauche, elle se cache où celle-là ?


Et sinon, trèèèès bonne idée le panorama des recettes. Je propose que tu édites un calendrier !! ^_^



Snapulk 03/01/2011 19:11



Pas mal l'idée du calendrier, ça serait marrant! Mais avec les bonnes résolutions dont tu as du entendre parler, je vais réinventer, cette année, ça promet XD


La petite maison sur la photo, c'était au cours de la ballade rituelle, je ne saurais pas trop te la situer mais d'autres, oui!


Bisous!



Christine 03/01/2011 13:15



Bonne et heureuse année


joie et bonheur....et recettes gourmandes


à très bientôt



Snapulk 03/01/2011 19:14



Merci!!! Et à très bientôt sur ton blog que j'ai eu le plaisir de déouvrir!



tiuscha 03/01/2011 10:39



Plein de belles et bonnes choses pour 2011, Pascale, et au passage, un ebarre aux figues pour moi !



Snapulk 03/01/2011 11:12



C'est un plaisir de te l'offrir, et je te souhaite à toi aussi une très belle année de créations et de gourmandise!