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Phrases qui me parlent...
Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Patrick Modiano
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Richard Bohringer
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
Albert Einstein
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Woody Allen
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Rainer Maria Rilke
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Jean Tardieu
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Woody Allen
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Gilles Deleuze
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Charles Juliet
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Raymond Devos
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Marcel Proust
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Groucho Marx
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Grand Corps Malade
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Francis Picabia
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Robert Rauschenberg
Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque
peinture.
Robert Rauschenberg
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
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28/05/2012 19:08:44Bonnottes à l'indienne, pour des barbecues d'été en folie!
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28/05/2012 15:32:59Bonnottes à l'indienne, pour des barbecues d'été en folie!
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27/05/2012 14:24:15Bonnottes à l'indienne, pour des barbecues d'été en folie!
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27/05/2012 13:01:48Bonnottes à l'indienne, pour des barbecues d'été en folie!
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13/05/2012 18:25:58Nicolas Rouxel, visiteur du temps
Jeudi 3 février 2011
4
03
/02
/Fév
/2011
11:21
C'est en traînant dans le Paris cosmopolite pour faire le plein d'ingrédients indispensables, faire découvrir à des copines bloggueuses culinaire ou pas, les épiceries indiennes ou asiatiques sans lesquelles ma cuisine deviendrait un désert ennuyeux, qu'Anna m'a parlé de son granola fait maison.
Je n'avais pas encore pensé à en faire moi-même, peut-être parce que je n'ai pas l'habitude d'en manger au petit déjeuner, ou plutôt je l'ai perdue en me mettant à confectionner des brioches et des pains de toutes sortes.
Mais ce qu'Anna décrivait de croustillant, pas trop sucré et la liste des ingrédients qu'elle y avait mis m'a collé cette idée en tête depuis!
Et malgré le régime super frustrant auquel nous nous soumettons sans même y avoir été obligés, JE VEUX CUISINER DES TRUCS QUI SENTENT BON, qui donennt envie, avec des amandes, du miel, des fruits, tout ça!!!!
Donc je m'en fous, je fais du granola, je le donnerai à mes amis, ou à vous si ça vous tente et si vous venez le chercher...
Comme elle, j'ai pris comme base la recette de Clothilde qui est parfaite, c'est une base qui vous permet de laisser libre cours à votre imagination.
Voilà pour ma part ce que j'y ai mis, mais ce n'est qu'à titre indicatif.
Granola maison
70 g de flocons d'avoine
210 g de flocons de céréales en mélange (avoine, blé, orge, seigle, riz)
170 g de graines et fruits à coques, grossièrement hâchés: amandes, noisettes, noix, noix de de macadamia, mélange de graines de lin, de tournesol, de sésame (vendus en mélanges pour le pain)
2 c.s. d'huile de tournesol
6 c.s. de miel
1 c.à c. d'épices à pain d'épices
1 c. à c. de cardamome moulue
1/2 c. à c. de gingembre en poudre
1 c. à c. de cannelle
1 c.c. de fleur de sel à la vanille maison
1 c.s. d'extrait de vanille fait maison (1 c.c. seulement si on l'a acheté dans le
commerce, car il sera plus concentré)
30 g de noix de coco séchée non sucrée
30 g de son d'avoine
120 g de fruits secs, grossièrement hachés le cas échéant: raisins, cranberries, pruneaux, dattes, papaye
Huilez une plaque à four au pinceau.
Mélangez tous les ingrédients dans un grand saladier pendant quelques minutes jusqu'à ce que tout soit bien homogène. Etalez le mélange sur la plaque du four.
Placez la plaque au milieu du four et mettez à cuire à 150° en commençant four froid (parce que comme le dit Clothilde, inutile de le préchauffer, cela n'a pas besoin d'être saisi).
Surveillez et mélangez toutes les 10 minutes. Arrêtez quand cela commence à être bien doré, cela prend environ une demi-heure.
A ce stade, le mélange n'est pas croustillant, il le deviendra en refroidissant.
Laissez refroidir sur la plaque.
Vous pouvez alors ajouter du chocolat haché si vous le souhaitez.
Mettez en bocaux hermétiques. Vous pouvez le conserver environ un mois.
J'en garde un peu, ce sera mon premier petit déj "normal" :D
Par Snapulk
Voir les 8 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : cuisines du monde - Publié dans : Desserts, douceurs, petits gâteaux
Voir les 8 commentaires - Ecrire un commentaire - Communauté : cuisines du monde - Publié dans : Desserts, douceurs, petits gâteaux
Les grands esprits se rencontrent :p Je viens de finir la préparation du mien et je venais justement chercher ta recette de bagels, comme une envie de passer mes aprèm à préparer mes petits déj depuis que je suis tombée sur http://simplybreakfast.blogspot.com/ !
ça fait plaisir de te voir passer par là!
Il est sympa ce site de petit dèj; j'ai cassé une jolie tasse, et je n'ai pas pensé, comme elle, à la prendre en photo, zutalor, ça aurait fait un joli souvenir!
J'adooore cette recette que je fais depuis plusieurs mois(même mes enfants l'adorent...du coup pas de K...hypersucrés et gras à la maison!!).On adore le mélanger au fromage blanc,une vraie gourmandise,que l'on adapte suivant ce que l'on a sous la main..pas très Dukan mais bon,il est pas très marrant ce régime.Bon courage!
Je suis sûre que même avec du fromage blanc à 0%, ça doit être bon! Tu crois que ça passe?... pas sûr :(
Merci de m'en avoir donné pour le terrier...je te donnerai des nouvelles, mais je l'ai déjà fait renifler et rien que ça, c'est un bonheur !
Au moins je suis sûre qu'il va être appécié, c'est ça qui bien avec les renardeaux, et toi... respire!!!
J'en fait de toutes les sortes, mainteant. Depuis que mes garçons y ont goûté, ils en réclament en permanence ... C'est bon, le fait maison !
Bisous
Hélène
Un bon truc !
En lisant le titre, j'ai vraiment cru que tu te lançais dans la concurrence systématique à LU (après les Figolu)... Et oui, pour moi le Granola c'est ça -> http://www.fraicolo.fr/im/articles/Granola.JPG
Ceci dit ta version me paraît bien meilleure, surtout que je suis habituellement une grande fana des Müeslis !! Et pis fait maison c'est bien meilleur, même pour la santé. Une diététicienne qui donnait des conseils de quantité pour les aliments "dangereux" (sucrés, gras...) a dit à une amie qu'elle pouvait facilement doubler les quantités autorisées pour les pains/pâtes/gâteaux/etc, du moment qu'ils étaient fait maison ! C'est dire la quantité de sucre, de sel, et surtout de gras que les industriels ajoutent !
Bon allez, je retourne à mes crêpes au lait en poudre, en rêvant de Granola croustillant...
Tu devais tester avec les céréales de Dukan ...? alors ? moi je meurs c'est ça ...!?
Bonjour,
Bravo pour votre blog et vos recettes. Je viens de trouver un autre site culinaire remarquable : de belles recettes de terroir classées par catégories d’aliments mais aussi un grand tableau très complet indiquant le mariage adéquat des aliments avec les épices et aromates. Voici le lien :
http://spe.culinaires.free.fr/
René