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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Jeudi 13 janvier 2011 4 13 /01 /Jan /2011 00:00

Bon c'est promis, bientôt je change de registre, mais je ne pouvais pas résister à l'envie de vous proposer cette recette, tellement c'était bon! Même pas besoin de se forcer pour en manger, et vous pouvez même en prendre deux (mais là, ça cale!)

 

Hamburger au poivre vert, Dukan Style


Dukan-1.jpg


Pour 2 personnes

 

2 steaks hachés à 5% de MG

1 c. à s. de poivre vert deshydraté, ou frais, ou en saumure

1 échalote

1/2 cube de bouillon de poule dégraissé

3 c. à s. de fromage blanc à 0%

 

Pour le pain de mie:

4 c. à s. de son d'avoine

2 c. à s. de son de blé

2 oeufs

2 c. à s. de fromage blanc à 0%

1 c. à c. de levure chimique

 

Préparez le pain: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, versez dans un moule à cake en silicone et faites cuire au micro-ondes 4 mn.

Coupez le pain obtenu en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de l'épaisseur. Vous obtenez 4 tartines.

Passez-les au grille pain pour supprimer l'aspect mouillé.

 

Emincez finement l'échalote.

Pilez au mortier ou écrasez les grains de poivre vert.

Dissoudre le demi bouillon cube dans 15 cl d'eau bouillante.

Dans un poêle antiadhésive, faites dorer doucement les échalotes. Quand elles commencent à dorer, ajoutez un peu de bouillon, laissez réduire. ajoutez le poivre vert, versez le reste du bouillon, laissez réduire de nouveau. Mélangez le contenu de la poêle avec le fromage blanc dans un bol.

 

Faites cuire le steak à la poêle ou au grll.

 

Montez le hamburger en superposant une tranche de pain, de la sauce au poivre vert, le steak, encore de la sauce, la deuxième tranche de pain.


Et dégustez, miam!

 

J'ai fait un gâteau aussi, pas mauvais du tout... mais je vais diversifier un peu avant de vous en faire profiter!


Par Snapulk
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