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Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
Bon c'est promis, bientôt je change de registre, mais je ne pouvais pas résister à l'envie de vous proposer cette recette, tellement c'était bon! Même pas besoin de se forcer pour en manger, et vous pouvez même en prendre deux (mais là, ça cale!)
Hamburger au poivre vert, Dukan Style
Pour 2 personnes
2 steaks hachés à 5% de MG
1 c. à s. de poivre vert deshydraté, ou frais, ou en saumure
1 échalote
1/2 cube de bouillon de poule dégraissé
3 c. à s. de fromage blanc à 0%
Pour le pain de mie:
4 c. à s. de son d'avoine
2 c. à s. de son de blé
2 oeufs
2 c. à s. de fromage blanc à 0%
1 c. à c. de levure chimique
Préparez le pain: Mélangez tous les ingrédients dans un saladier, versez dans un moule à cake en silicone et faites cuire au micro-ondes 4 mn.
Coupez le pain obtenu en deux dans le sens de la longueur, puis en deux dans le sens de l'épaisseur. Vous obtenez 4 tartines.
Passez-les au grille pain pour supprimer l'aspect mouillé.
Emincez finement l'échalote.
Pilez au mortier ou écrasez les grains de poivre vert.
Dissoudre le demi bouillon cube dans 15 cl d'eau bouillante.
Dans un poêle antiadhésive, faites dorer doucement les échalotes. Quand elles commencent à dorer, ajoutez un peu de bouillon, laissez réduire. ajoutez le poivre vert, versez le reste du bouillon, laissez réduire de nouveau. Mélangez le contenu de la poêle avec le fromage blanc dans un bol.
Faites cuire le steak à la poêle ou au grll.
Montez le hamburger en superposant une tranche de pain, de la sauce au poivre vert, le steak, encore de la sauce, la deuxième tranche de pain.
Et dégustez, miam!
J'ai fait un gâteau aussi, pas mauvais du tout... mais je vais diversifier un peu avant de vous en faire
profiter!
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