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Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les idées vagues de Snapulk...

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Mini cakes curry gingembre

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Les beaux jours vont et viennent, se font attendre, nous font désespérer de les voir s'installer un peu plus durablement, alors voilà un antidote à la grisaille qui menace de nous investir aussi; la tactique, c'est de convoquer le soleil à l'intérieur :)

 

Mini cakes curry gingembre

 

minicake-curry.JPG

250 g de farine

un sachet de levure chimique

3 oeufs

100 g de gruyère râpé

5 cl d'huile

15 cl de lait (ou delait de coco)

1 pincée de sel

1 pouce de gingembre frais

1 c. à s. de pâte de curry (achetée toute prête dans les épiceries asiatiques; il en existe plusieurs variétés, attention la verte est la plus forte!)

1 zeste de citron râpé

2 feuilles de combava hachées finement

 

Préchauffez le four à 180°.

Délayez la pâte de curry dans le lait (ou le lait de coco). Mélangez tout le reste des ingrédients pour obtenir une pâte homogène. Versez cette pâte dans des petits moules de votre choix en silicone, éventuellement garnis de caissettes en papier pour faire joli.

Enfournez pour 20 minutes environ.

 

J'ai emprunté la recette de base à Véro, qui en fait de jolies madeleines, sa version est à tomber aussi.

 

Bonne journée!

 


 


 



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Chris 05/06/2010 14:45



Super jolis !



gracianne 03/06/2010 12:34



T'as vu? Ca a marche!


Elle est bien cette recette hein! Je crois que je vais essayer les tiens aussi.



Snapulk 03/06/2010 13:33



Oui, ça donne envie d'en inventer plein d'autres!



Eléonora 03/06/2010 07:10



Voilà une recette bien sympathique, de plus j’adore le mélange du tout !



lizagrèce 01/06/2010 23:38



Une bonne idée de cakes salés !



Isa-Marie 01/06/2010 17:36



Ils sont tout mignons !


Amicalement


Isa-Marie



Paprikas 01/06/2010 12:37



J'aime bien les deux coeurs qui se pelotonnent, c'est à croquer :)



Snapulk 01/06/2010 13:55



Oh, c'est chou, je n'avais pas remarqué :-))



Hélène 01/06/2010 09:07



Oui et je commence à être en manque de vitamines A. Il faut que je teste ces min cakes avec de la pâte de curry. Très exotique.



Snapulk 01/06/2010 13:55



Ce n'est paut-être pas très riche en vitamine A, mais ça peut en tenir lieu, je suis sûre!