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Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
Idéaux pour emporter en pique-nique, mais aussi avec une salade pour un repas rapide ou devant un match de foot, c'est comme on veut!
Pour la pâte à pain, j'ai utilisé la même que pour celui-ci (clic), qui m'avait laissé un très bon, souvenir gustatif.
Petits pains pique-nique à la tomate
Pour le pain
370 g de farine T55 ou T65
1 c. à c. de sel
12 g de levure de boulanger fraîche ou un sachet de levure sèche
20 cl de jus de tomates
90 ml d'huile d'olive
1 c. à c. d'origan (ou de basilic) séché
Pour la garniture
1 dizaine de quartiers de tomates séchées
3 petits oignons blancs nouveaux
Les feuilles de 3 ou 4 branches de basilic frais
50 g de gruyère râpé
Sel, poivre
2 c. à s. d'huile d'olive
Dans le bol d'un robot muni d'un crochet pétrisseur, ou à la main, pétrissez tous les ingrédients ensemble pendant une dizaine de minutes, jusqu'à obtenir une belle boule souple et élastique.
Placez-la dans un saladier couvert d'un torchon et laissez lever jusqu'à ce que la pate ait doublé de volume.
Pendant la levée, coupez les tomates séchées en petits dés, émincez finement les oignons blancs, hachez grossièrement les feuilles de basilic.
Dans une petite poêle, faites chauffer l'huile et mettez y à revenir 2 mn les oignons et les tomates, pas plus. Salez, poivrez, réservez. Quand cela a refroidi, ajoutez le basilic.
Mettez le four à préchauffer à 210°.
Reprenez la pâte levée, repétrissez-la 2 ou 3 mn puis formez un boudin, que vous divisez en 16 parts égales.
Pétrissez chaque morceau en une petite boule.
Aplatissez-les et déposez-les au fur et à mesure sur une plaque de cuisson garnie de papier sulfurisé ou de silicone. Garnissez chacune de ces minipizzas (qui vont gonfler à la cuisson) d'un peu de fromage râpé et d'une cuillerée de garniture.
Enfournez pour une vingtaine de minutes en surveillant.
Je participe avec cette recette au concours de Cathy sur les recettes estivales à base de pâte maison.
Bonne semaine!
Très appétissants ces petits pains. Même s'il ne fait pas (encore?) le temps qui conviendrait à un pique-nique (mais ça viendra!).
Tu permettrais que je mette une des photos avec un lien vers ton billet sur votrepain.com?
Bonne journée.
Bien sûr, avec plaisir! Et ça donnera peut-être envie au soleil de faire une apparition, qui sait??
Si après de telles photos on a pas le soleil après c'est que ca ne va pas du tout !! :)
Ah, j'aurai fait le maximum, non?
Ah ben oui !! Plus que ca y a pas !
Tu ne voudrais pas prendre le train avec moi toi?
Ben oui, tiens, l'année prochaine :D
Magnifique recette, bonne chance pour le concours ! Miam !
Bisous
Comme c'est joli et surement bien bon!
Pour le foot : "c'est plié" ... Alors j'en prends pour améliorer mon "bento" de la plage !
Effectivement ces petits pains sont parfaits pour un pique-nique.
Ils sont très jolis ces petits pains en plus à la tomate il doivent être délicieux !
Alors la je suis comblée avec cette recette! On adore ce genre de tites choses pour manger au pique nique!! Y'a plus qu'a ... ;-)
Bonne semaine a toi aussi!
ils ont l'air super bons !!
Tu n'en as pas goûté hier? J'en avais apporté, mais pas très ressemblant parce que j'avais mis la garniture à l'intérieur, plus pratique pour le transport ;-)
Félicitations, ça a l'air plus que délicieux.
sympas ces petits pains!