Les idées vagues de Snapulk...

Inde 2012 Tamil Nadu #4 - Mahabalipuram

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par Snapulk

Après 65 km vers l'est, vers la côte donc, de petites routes et d'autres un peu plus larges, mais qui nous prennent quelque deux heures de temps, nous arrivons à Mahabalipuram. Cette petite ville est présentée comme une station balnéaire, donc assez touristique,...

Inde

Cookies cannelle, gingembre, carotte et flocons 5 céréales

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par Snapulk

Alors voilà, la rentrée est passée, à peu près tout le monde a repris le chemin de l'école, de la fac, du bureau. Certains grands étudiants ont quitté la maison pour aller voler de leur propres ailes un peu plus loin. Pour certains ce sera la première...

Sucré

Tarte myrtilles et combava

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par Snapulk

Profitant d'un été qui semble vouloir tester un peu avec nous, j'avais envie de vous proposer cette tarte fruitée et rafraichissante, avec un petit zeste d'exotisme (on ne se refait pas ;-)) que vous pourrez décliner avec des framboises ou des fruits...

Sucré

Crackers à l'huile d'olive et au cumin

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par Snapulk

L'autre jour, j'ai été prise par l'envie de faire des pâtes, en me rendant compte que je n'avais pas eu le plaisir depuis longtemps de commencer à verser la farine en cercle sur la planche de bois, d'y mêler les oeufs et l'huile d'olive, jusqu'à obtenir...

Apéro

Inde 2012 Tamil Nadu #3 - Kanchipuram, suite et poulet Chettinad

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par Snapulk

Un peu long, ce titre. Peut-être un peu brouillon en apparence... Mais non, en fait. Kanchipuram est une ville très riche d'un point de vue religieux et artisanal, donc je vous en raconte un peu, mais j'ai aussi envie de vous parler au fur et à mesure...

Inde

Mini-croustades camembert, cumin et thym

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par Snapulk

La coopérative Isigny Ste-Mère propose une gamme assez complète de produits laitiers (beurres, crème épaisse, fromages variés) et parmi eux, un camembert au lait cru, qui est maintenant le seul camembert AOP. Au lait cru, moulé à la louche, des termes...

Apéro

Inde 2012 Tamil Nadu #2 - Kanchipuram, et salade végétarienne aux noix et cacahuètes

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par Snapulk

Kanchipuram est donc notre première étape de ce road trip dans le Tamil Nadu, et elle est très représentative de ce que nous allons rencontrer au cours de ce séjour, du moins du point de vue religieux! 88% des habitants sont de religion hindouiste. S'y...

Inde

Indian street food: bread omelette

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par Snapulk

En Inde, un de mes grands plaisirs est de déguster tout ce que peuvent proposer les vendeurs de rue. Certaines choses sont assez répandues tout en restant très savoureuses, comme les samossas aux légumes, les badjis (beignets) d'oignons, d'aubergines,...

Inde

Inde 2012 Tamil Nadu #1: Bangalore-Kanchipuram

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par Snapulk

Nous y sommes, c'est parti pour notre troisième voyage en Inde à tous les quatre. La passion nous gagne, nous nous demandons à chaque fois s'il ne faudrait pas envisager de changer de destination, et puis non. On y revient, il y a encore tant à découvrir,...

Inde

Indian road trip in Tamil Nadu

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par Snapulk

Je pars pour un peu plus de deux semaines faire un tour dans ce pays que je ne me lassse pas de découvrir. Cette fois, c'est dans le Sud-Est, dans l'état du Tamil Nadu que nous allons regarder, respirer, apprendre, écouter, ne pas avoir assez de tous...

Inde