Les idées vagues de Snapulk...

Risotto au chou-fleur (presque végétarien) de Jamie Oliver

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par Snapulk

Le riz, c'est un incontournable de la nourriture de cette maison, c'est la base vitale en fait, comme le pain pour la plupart des gens que je connais, alors l'idée de donner mon avis sur les riz de Camargue ne pouvait que m'enthousiasmer! Comme ils sont...

Riz

Tarte au maroilles

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par Snapulk

Il fait froid, l'ambiance est plutôt à l'anxiété, à la grisaille, on a envie de se rouler en boule devant un feu de bois, faisons une tarte au maroilles! Super facile et rapide, accompagnée d'une salade d'endives et noix, par exemple, avec une bonne huile...

Entrées - soupes - salades

Très bonne année 2015! et Bredele #1: petits boutons à l'anis

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par Snapulk

Tout d'abord je souhaite à tous les lecteurs de ce blog une magnifique année 2015! Qu'elle soit pleine de beaux projets, de réalisations, et aussi de surprises, les petits plus qui dynamisent! Je voulais aussi voue remercier car bien que 2014 ait été...

Mr Turner, de Mike Leigh

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par Snapulk

Film plutôt déroutant, ce Mr Turner.. On s'attend à la biographie un peu intimiste d'un grand homme, on attend Mike Leigh sur la façon dont il va rendre vivant, faire vivre l'homme des tableaux qui ouvrirent la voie aux symbolistes, puis à Van Gogh, à...

Cinéma

Sublimer sa table de Noël avec créativité et sans se ruiner ? Facile !

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par Snapulk

Les grandes tablées familiales où chacun va et vient pour apporter sa touche personnelle, en cuisine ou en déco, c’est un moment que j’attends chaque année avec impatience. Et pour que tout le monde y trouve son compte sans que le budget déco n'explose,...

Astuces et techniques culinaires

Les courges, leur diversité, les mille manières de les cuisiner.

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par Snapulk

Revoilà depuis un moment la saison des courges, et tant mieux ! Avant d’écrire sur ce blog, je passais à côté avec la plus grande indifférence, comme beaucoup d’entre nous je pense, n’ayant jamais eu l’idée de les cuisiner, cela ne faisait pas partie...

Astuces et techniques culinaires

La friture en Inde, c'est tous les jours la fête!

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par Snapulk

La friture n’est pas le mode de cuisson le plus fréquent dans ma cuisine, comme dans la plupart des cuisines du nord de l’Europe. Mais quand un désir d’évasion me prend, comme en ce moment où les températures commencent à jouer au yoyo, je vais tout naturellement...

Inde

Champagne des vignerons... And the winner is...

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par Snapulk

Je suis en retard, très en retard, pour vous annoncer le gagnant du concours Champagne de Vignerons. Mon excuse, si cela peut en tenir lieu, c'est que j'étais partie retouver ma terre natale pendant ces trois dernières semaines. Je vous raconte ça très...

Tout ce que vous avez toujours voulu savoir sur la cuisson en papillote

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par Snapulk

Voilà un mode de cuisson qui offre de multiples possibilités, des variantes infinies, et des avantages inépuisables. Petit tour d’horizon de ce qu’on peut en découvrir, en commençant par les avantages de ce type de cuisson : Apporter une papillote sur...

Riz épicé aux saucisses à la citronnelle

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par Snapulk

Je ne sais pas si ce qui suit mérite le nom de recette, mais cela va être très utile à tous ceux qui n'ont pas le temps, pas envie, qui ne savent pas (ou prétendent de ne pas savoir) cuisiner, ou qui ont la flemme... Bref. Mais qui ont un cuiseur à riz....

Riz