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Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.
Swami Vivekananda, philosophe hindou du 19ème
siècle
Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.
Albert Camus
Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.
Jules Renard
Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse
Abd Al Malik
Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.
William Faulkner
Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant
plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard
Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les
feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.
Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?
S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.
Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.
L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.
Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.
Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?
Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...
Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un
usage mineur.
Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit
intérieure
Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...
On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.
Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.
Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas
mieux.
Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.
Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.
Le monde appartient à ceux qui rêvent trop
Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction
Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très
bon.
Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes
Algérie, Maroc
Poulet aux carottes à l’orientale
Tajine de coquelet au citron et aux olives
Tajine aux oignons, citron et miel
Allemagne
Angleterre
Muffins au chocolat blanc et aux pépites de nougatine
Muffins au chocolat noir et noix de pécan
Victoria sponge cake au citron
Antilles
Espagne
Boulettes aux aubergines sauce catalane
Etats-Unis
France
Biscuits légers de cacao fourrés au lemon curd
Cake au chèvre et à la courgette
Cake aux lardons et aux pruneaux
Cinq quarts au chocolat au lait
Cappuccino de fraises et mangues
Crumble de tomate, chèvre et basilic
Mini cannelés au pesto de roquette
Moelleux au chocolat loir et aux framboises
Pains aux noisettes et autres gourmandises
Pain aux tomates et aux oignons
Pain lavash au fromage blanc et aux herbes
Papillotte gargantuesque quoique légère
Pavlova crème et petites framboises
Riz au saumon, fèves et haricots verts
Riz de printemps aux asperges, artichauts, petits pois
Rognon de veau au porto et sa fondue d’endives
Salade de carottes à l’escabèche
Salade de lentilles au curry et au miel
Saumon à la scandinave, mangue et malossol
Soupe de poireaux-pommes de terre
Steack de thon sauté à la coriandre et au basilic
Tarte alsacienne à la rhubarbe
Terrine de foie gras aux fruits secs
Terrine de foie gras aux noisettes et pistaches
Torsades du frigo mais un peu exotiques quand même
Grèce
Inde
Aloo Palak (pommes de terre aux épinards)
Agneau aux épices, pois chiches et couscous
Crevettes aux feuilles de Methi
Cubes d'agneau sautés aux épices douces
Khamang Kakdi (salade d'arachides et de concombre)
Indonésie
Poulet sauce cacahuètes, pois gourmands…
Italie
Biscotti cacao, citron, gingembre
Conserves de tomates sans stérilisateur
Raviolis farcis au poulet et pesto
Madagascar, La Réunion
Achards de coeurs de palmier
Achards de légumes
Brochettes d’espadon au gingembre
Effeuillé de cabillaud en rougail
Poulet au curry et au confit d’oignons au citron
Maroc
Mexique
Sénégal
Suède
Thaïlande
Crevettes sautées au basilic thaï
Crevettes thaï aux pousses d’épinards
Filets de panga en papillottes de feuilles de banane
Poulet au curry vert et sa sauce rafraîchissante au concombre
Soupe de poulet à la citronnelle
Turquie
Viet Nam
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