<![CDATA[Les idées vagues de Snapulk...]]> http://www.snapulk.fr/ De la cuisine, essentiellement dans la découverte du monde et des épices, mais aussi la littérature, les expos, l'art, les idées que j'ai envie de partager... fr http://fdata.over-blog.net/0/32/64/28/avatar-blog-2809422-tmpphpnZ1zkd.jpeg <![CDATA[Les idées vagues de Snapulk...]]> http://www.snapulk.fr/ Thu, 11 Mar 2010 05:17:59 +0100 Thu, 11 Mar 2010 05:17:59 +0100 Over-blog.com RSS 2.0 Engine Copyright 2010, Pascale PLA Cuisine http://www.rssboard.org/rss-specification/ <![CDATA[Pintade aux citrons et échalotes confits et au safran]]> http://www.snapulk.fr/article-pintade-aux-citrons-et-echalotes-confits-et-au-safran-45821140.html Il y a quelques lustres, quand je commençais tout juste à m'intéresser à la cuisine parce que je devais préparer mes repas moi-même et qu'un peu de variété s'imposait, j'avais investi dans une série de livres commercialisés par des éditions anglaises. Il y avait des trucs super techniques[...]]]> Sun, 28 Feb 2010 18:46:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-pintade-aux-citrons-et-echalotes-confits-et-au-safran-45821140.html recettes plutôt d'ici http://www.snapulk.fr/article-pintade-aux-citrons-et-echalotes-confits-et-au-safran-45821140-comments.html#anchorComment <![CDATA[Fiesta latina pimienta! Porc confit à l'orange et ses accompagnements]]> http://www.snapulk.fr/article-fiesta-latino-pimienta-porc-confit-a-l-orange-et-ses-accompagnements-44623553.html
Il y a des jours comme ça où on aimerait rester sous la couette pendant huit jours,

ou se préparer un litre de café et le boire par petites doses en relisant Le Tour d'Ecrou au coin de la cheminée crépitante,

ou avoir le courage de sortir affronter le blizzard pour aller visiter cette expo[...]



]]> Wed, 10 Feb 2010 09:17:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-fiesta-latino-pimienta-porc-confit-a-l-orange-et-ses-accompagnements-44623553.html Mexique http://www.snapulk.fr/article-fiesta-latino-pimienta-porc-confit-a-l-orange-et-ses-accompagnements-44623553-comments.html#anchorComment <![CDATA[Pain au tomates, au thon et à l'huile d'olive]]> http://www.snapulk.fr/article-pain-au-tomates-au-thon-et-a-l-huile-d-olive-44159563.html Si vous avez envie d'un pain qui égaye les soirées entre amis, qu'on grignote avec les doigts autour d'un apéro, qui donne envie d'être ensemble et de rire pour rien, ne cherchez plus, j'ai trouvé!!!
Pain aux tomates, au thon et à l'huile d'olive

pain-au-thon.jpg
Pour le pain
370 g de farine T55 ou T65
1[...]





]]> Tue, 02 Feb 2010 22:14:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-pain-au-tomates-au-thon-et-a-l-huile-d-olive-44159563.html pains et viennoiseries http://www.snapulk.fr/article-pain-au-tomates-au-thon-et-a-l-huile-d-olive-44159563-comments.html#anchorComment <![CDATA[Salade d'ananas au combava et vanille]]> http://www.snapulk.fr/article-salade-d-ananas-au-combava-et-vanille-43758234.html
Comme on a tous très envie que le soleil ne serve pas qu'à nous éclairer mais aussi à nous réchauffer un peu, pour sortir de ce climat glacial qui retombe sur nous, voilà un dessert ensoleillé.

C'est la pleine saison des ananas, ils sont sucrés et riches en vitamine C. C'est l'occcasion de[...]

]]> Wed, 27 Jan 2010 17:50:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-salade-d-ananas-au-combava-et-vanille-43758234.html Madagascar, la Réunion http://www.snapulk.fr/article-salade-d-ananas-au-combava-et-vanille-43758234-comments.html#anchorComment <![CDATA[Joues de lotte épicées aux citron vert et petits légumes]]> http://www.snapulk.fr/article-joues-de-lotte-epicees-aux-citron-vert-et-petits-legumes-43357846.html
J'ai trouvé sur le blog de Jane une idée qui résume de façon très organisée ce que je pense souvent et ne mets en pratique que de manière désordonnée: regarder ce qu'on a dans ses placards et s'appliquer à l'utiliser plutôt que de continuer à les remplir et se désoler de ne plus avoir de[...]
]]> Thu, 21 Jan 2010 11:55:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-joues-de-lotte-epicees-aux-citron-vert-et-petits-legumes-43357846.html Madagascar, la Réunion http://www.snapulk.fr/article-joues-de-lotte-epicees-aux-citron-vert-et-petits-legumes-43357846-comments.html#anchorComment <![CDATA[Pain noir aux graines de coriandre et aux flocons d'avoine]]> http://www.snapulk.fr/article-pain-noir-aux-graines-de-coriandre-et-aux-flocons-d-avoine-43207607.html Voilà un livre dont j'avais envie depuis longtemps et que je me suis offert à Noël, vu que ça semblait mal parti pour que quelqu'un ait l'idée lumineuse de me l'offrir. Je ne m'étais sans doute pas assez extasiée en public sur Gontraaaann...

D'abord je n'ai vu qu'une seule fois Gontran[...]

]]> Tue, 19 Jan 2010 09:18:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-pain-noir-aux-graines-de-coriandre-et-aux-flocons-d-avoine-43207607.html pains et viennoiseries http://www.snapulk.fr/article-pain-noir-aux-graines-de-coriandre-et-aux-flocons-d-avoine-43207607-comments.html#anchorComment <![CDATA[Tajine de fête: M'rouzya]]> http://www.snapulk.fr/article-tajine-de-fete-m-rouzya-41260721.html J'adore faire moi-même les mélanges d'épices pour parfumer les plats que je prépare. Il faut parfois en torréfier certaines et ça sent bon partout dans la cuisine, et même dans la maison, c'est délicieux et accueillant.

Après avoir expérimenté et adopté le massalé, les épices à pain d'épices,[...]

]]> Wed, 16 Dec 2009 10:43:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-tajine-de-fete-m-rouzya-41260721.html Maroc http://www.snapulk.fr/article-tajine-de-fete-m-rouzya-41260721-comments.html#anchorComment <![CDATA[Bouchées de Noël chocolat, café, noisettes]]> http://www.snapulk.fr/article-bouchees-de-noel-chocolat-cafe-noisettes-41042017.html Le temps me manque un peu pour fabriquer ces petites gourmandises noëllesques que j'affectionne particulièrement, mais en voilà une que je ne veux pas vous faire rater: fondante en bouche, avec le petit croquant des noisettes en supplément et la touche discrète d'amertume du café. dans le[...]]]> Sat, 12 Dec 2009 19:47:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-bouchees-de-noel-chocolat-cafe-noisettes-41042017.html Desserts, petits gâteaux http://www.snapulk.fr/article-bouchees-de-noel-chocolat-cafe-noisettes-41042017-comments.html#anchorComment <![CDATA[Cadeaux gourmands: gingembre confit et son sirop de gingembre]]> http://www.snapulk.fr/article-cadeaux-gourmands-gingembre-confit-et-son-sirop-de-gingembre-40698080.html Avant de vous livrer cette recette, très facile à faire et qui ravira vos amis amateurs de sensations épicées et de friandises exotiques, un faire-part de naissance.
La naissance d'un blog que je tiens à vous faire connaître à double titre (et même peut-être triple ou quadruple):

- Il s'agit[...]



]]> Sun, 06 Dec 2009 22:15:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-cadeaux-gourmands-gingembre-confit-et-son-sirop-de-gingembre-40698080.html Asie http://www.snapulk.fr/article-cadeaux-gourmands-gingembre-confit-et-son-sirop-de-gingembre-40698080-comments.html#anchorComment <![CDATA[Cabri massalé]]> http://www.snapulk.fr/article-cabri-massale-40541876.html Le cabri massalé, c'est une appellation de recette qui m'est familière depuis l'enfance, comme cari de saucisses, romazava, ou rougail de tomates.

Tout de suite, ça parle, ça fait de la musique et ça sent bon.

Mais le cabri massalé, je n'en avais jamais mangé, vu que le cabri n'est pas une[...]



]]> Fri, 04 Dec 2009 08:42:00 +0100 http://www.snapulk.fr/article-cabri-massale-40541876.html Madagascar, la Réunion http://www.snapulk.fr/article-cabri-massale-40541876-comments.html#anchorComment