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Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Porc aigre doux aux nouilles sautées ou comment se régaler en 20 mn chrono

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Non, je ne veux pas rivaliser avec Jamie mais j'avoue que quand j'ai réalisé cette recette pour des amis qui débarquaient, j'ai un peu pensé à son énergie débordante en cuisine qui aboutit à une table remplie de mets délectables. Là, c'est plus modeste,...

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Courgettes et pak-choïs sautés, champignons noirs et oeufs

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Voilà une inspiration qui m'est venue par des méandres divers en passant par - le contenu de mon frigo et de mes placards, - une discussion sur Facebook avec Patrick qui revenait des courses avec des ingrédients intrigants dans son petit panier, - et...

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Débutants en cuisine du monde, geeks #7: Côtes de porc marinées aux nouilles et épinards sautés

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Voilà un bon moment que je dois me remettre à alimenter cette rubrique, et je suis cette fois doublement motivée par le départ de mon (trop) grand bébé qui est partie finir ses études à Lyon. J e suis sûre qu'elle se fera plaisir en r etrouvant des saveurs...

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Chou blanc sauté au gingembre et au porc

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Vous avez acheté un chou blanc parce que c'est joli et que c'est la saison, et vous n'avez aucune idée de ce que vous pourriez en faire? Exactement comme moi la semaine dernière, pas envie de faire du chou farci, trop de travail; cru en coleslaw ou en...

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Boulghour à la tomate, pour un repas du soir délicieux et rapide

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Encore une fois, cette recette est née après des échanges sur internet, facebook ou autre rézosocio, un soir où on se disait: "Bon, faudrait aller faire à manger, tu fais quoi, toi?" Chacun donne son idée avec ce qu'il a dans son frigo ou ses placards,...

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Recettes pour geek et débutants en cuisine du monde #4: Poulet aux noix de cajou

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Je poursuis dans la foulée, toujours avec du poulet pour rester sur au moins un terrain connu, en vous proposant deux nouveaux ingrédients qui trouveront une place et une utilité quasiment quotidienne si vous vous lancez dans ce type de cuisine: le nuoc...

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Recette pour geek #3: poulet gingembre et citronnelle

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Cette rubrique manque un peu de suivi, seulement deux articles publiés, My God! Il faut y remédier, il y a de quoi faire. Elle s'adresse aux geeks (pour les non-initiés, un geek est quelqu'un qui passe un temps déraisonnable devant son ordinateur, les...

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Recette pour geek #2: côtes de porc à la vietnamienne

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Dans la même lignée que ma rubrique "Débutants en cuisine du monde" et à l'intention d'un public sans doute similaire, voici une recette spéciale Geek. J'ai donc rebaptisé la rubrique, pour qu'elle croisse et multiplie, j'ai de l'inspiration pour l'alimenter...

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Recettes pour débutants en cuisine du monde #1 - Boeuf au curry panang

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Je vais inaugurer une rubrique, qui aura, je l'espère d'autres épisodes. Cela dépendra surtout de ma capacité à me tenir à une contrainte, si agréable soit-elle... Dans mes pains du mardi , j'avais quand même réussi à publier 50 recettes!!! Alors le défi...

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