Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.
Pendant nos balades dans les boutiques gourmandes de Dublin , j'avais une idée en tête: trouver un Barmbrack, ce pain mi-brioche typiquement irlandais, aux parfums de thé, d'épices, de raisins secs, et d'agrumes confits.... On l'appelle parfois simplement...
Lire la suite
C'est au mois d'août que j'ai découvert Dublin, sous un soleil tempéré par rapport à la canicule qui sévissait chez nous, l'idéal pour se promener dans les rues le nez en l'air, avec Dorian et Marie qui eux, étaient déjà venus. Ils étaient certains que...
Lire la suite
Quand on s'intéresse aux accords mets-vins et que l'on décide d'aller se balader en Irlande, forcément, à un moment donné, on déguste une bière, puis deux, puis trois... (en plusieurs jours, bien sûr ;-)) en l'appréciant, en notant les différences de...
Lire la suite