Cari de thon

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par Snapulk

Prêt de blog: Je prète cette page à mon doudou qui a très envie de publier cette recette. C'est sa spécialité, sa recette fétiche quand il doit improviser, il peut la faire les yeux fermés et c'est toujours réussi! Pour ce qui est des proportions, c'est...

Madagascar - la Réunion

Rougail saucisses aux fleurs d'oignon, dédié à Murielle

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par Snapulk

Quand j’ai publié mes photos de fleurs d’oignons, Murielle a réagi en me disant qu’on les utilisait sur nos îles, ce que j’ignorais totalement, et m’a suggéré des idées de recettes. Donc je vous livre cette variante, innatendue, de mon rougail saucisses...

Madagascar - la Réunion

Gâteau vapeur riz - banane - noix de coco

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par Snapulk

Au cours de mon fabuleux voyage à Madagascar de l'été dernier, pendant le trajet du petit train Manakara-Fianarantsoa relaté ici, nous avons dégusté Gaëlle et moi différentes sortes de beignets que nous proposaient des enfants tout au long du trajet....

Madagascar - la Réunion

Allez, un petit break dans les viennoiseries et autres sucreries (parce qu'en plus je ne vous les propose pas toutes) ! Une p'tite recette pour se rappeler le soleil qui me manque tant en ce moment, enfin celui qui réchauffe, le vrai !! Je n’ai pas eu...

Madagascar - la Réunion

Rhum arrangé coco

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par Snapulk

Comme l'heure est aux festivités (c'était mon anniversaire dimanche, merci, merci et encore merci à tous!!), et qu'il est temps de penser aux futures, j'ai mis en chantier le rhum arrangé dans la noix de coco dont j'avais déjà parlé, mais sans le faire....

Madagascar - la Réunion

Massalé

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par Snapulk

Après ces quelques escapades sucrées, revenons vers des mets ensoleillés. Murielle-Samania,avec son massalé de poulet m'avait beaucoup tentée, surtout que j'avais eu la chance d'y goûter au brunch de Miss Tiny, au sujet duquel elle nous concocte un reportage...

Madagascar - la Réunion

Achards de coeurs de palmiers

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par Snapulk

Hier, j'ai eu le grand plaisir (j'ai un peu l'impression de me répêter, mais c'est vraiment sincère, alors j'assume) le très grand plaisir, donc, d'être invitée par Miss Tiny et Minouchka pour un brunch aux saveurs exotiques. C'était l'occasion pour moi...

Madagascar - la Réunion

Massalé d'espadon

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par Snapulk

Dans ma phase de découverte des produits de la mer, des possibilités infinies de les cuisiner, et de l'envie d'associer tout ça à la richesse de la cuisine de l'océan indien, voilà un bricolage qui donne envie d'y revenir. L'espadon est un poisson qui...

Madagascar - la Réunion

Madagascar (6) suite et fin

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par Pascale

Allez, la semaine prochaine c'est la rentrée, il va falloir reprendre le rythme. Je termine aujourd'hui ce récit épique tant que je suis encore dans l'ambiance alanguie des vacances. Surtout que ce séjour s'est terminé beaucoup plus farniente qu'il n'avait...

Madagascar - la Réunion

Madagascar (5), petit train de Manakara et achards de légumes

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par Snapulk

Après ces petites balades tranquilles dans une nature généreuse, nous apprenons que le petit train fonctionne de nouveau. Pas d'hésitation, nous décidons que nous ne manquerons pas cette fois, ce voyage décrit comme suit par le Guide du Routard: " Le...

Madagascar - la Réunion