Beignets de carnaval franc-comtois

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par Snapulk

C'est Mardi Gras! Avec les recettes qui se transmettent à l’intérieur des familles et dont chacune est LA meilleure de toutes, j’adore ! On en apporte des plateaux à l’école, on en pose sur la table de la salle à manger pour que tous ceux qui passent...

Sucré Repas de fêtes Végétarien

Tarte aux figues et crème de noisettes

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par Snapulk

J'avais rapporté des figues du sud-ouest, elles sont chaque année le symbole du retour des vacances, et apportent un peu de douceur dans la reprise du rythme d'une nouvelle année. On les a mangées telles quelles, comme si nous venions de les cueillir,...

Sucré Végétarien Légumes de saison

Tarte aux abricots, groseilles et crème d'amandes torréfiées

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par Snapulk

Allier le parfum des abricots (le meilleur fruit de l'été à mon avis) au moelleux des amandes tout en sublimant leur parfum, et ajouter une touche déco très séduisante avec groseilles et amandes effilées, et hop, une tarte qui en jette! La crème d'amandes...

Sucré Végétarien Gâteaux

Madeleines au thé vert verveine et au jus d'orange

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par Snapulk

Voilà le fruit d'une idée qui m'est passée par la tête quand j'ai réalisé - que je n'avais jamais fait de madeleines - que j'avais une fois incorporé du thé à un cake et que le résultat avait été vraiment réussi - que j'avais un thé au parfum délicat...

Sucré

Tarte meringuée framboise et crème d'amande

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par Snapulk

Comme le printemps arrive, on commence à avoir envie de desserts fruités, mais les framboises commencent juste à apparaître sous forme de boutons dans le jardin. L'occasion rêvée de commencer à utiliser celles de l'année dernière qui reposent dans le...

Sucré Repas de fêtes

Charlotte ananas caramel

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par Snapulk

Je vous souhaite à tous une très belle année 2017, de belles découvertes du monde et les réussites que vous espérez. Après avoir laissé ce blog en sommeil pendant quelque temps, il semble que l'envie soit revenue de vous faire partager mes essais, parfois...

Sucré Repas de fêtes Livres Gâteaux

Layer cake d'automne, poire chocolat et sirop de safran

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par Snapulk

Voilà la version automnale de mon gâteau aux fruits rouges, une version qui me trottait dans la tête, et que j'ai été bien contente d'avoir une occasion de réaliser: une copine invitée à un repas familial, chargée du gâteau et qui n'aime pas du tout pâtisser,...

Sucré Repas de fêtes Gâteaux

Naked cake aux fuits rouges et feuilles de menthe cristallisées

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par Snapulk

J'avais envie de revenir faire un petit tour par ici pour vous faire partager ce gâteau d'anniversaire, avant qu'il ne soit trop tard et que les fruits rouges ne soient oubliés pour quelques longs mois. Les mûres sont encore un peu de saison. J'aime beaucoup...

Sucré Gâteaux

Muffins aux bananes et aux myrtilles

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par Snapulk

Vous cherchez une idée originale pour recycler des bananes que personne n'a eu envie de manger étant donné la température de ces derniers jours? La voilà! J'avais envie de quelque chose d'un peu différent de mon traditionnel cake aux bananes et d'une...

Sucré

Cherry Buttermilk pie

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par Snapulk

Une nouvelle recette, sucrée cette fois, inspirée du magazine Taste of the South que j'ai rapporté de Lousiane. L'originale était faite avec des myrtilles surgelées, mais comme ici, c'est la saison des cerises, c'était l'inspiration parfaite pour innover,...

Sucré