750 grammes
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Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Les tripes, c'est fantastique! Rognons de génisse panés façon fallafels

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Jeudi dernier, nous nous sommes retrouvés une fois encore à l'Atelier 750g avec quelques blogueurs-blogueuses un peu déjantés (et puis d'autres très sages) avec comme challenge de mettre à l'honneur les produit tripiers. Les produits tripiers, c'est ce...

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Carpaccio de poulpe, ou Snapulk et les expériences de l'extrême

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Si on m'avait dit qu'un jour je découperais un poulpe en rondelles, j'aurais rigolé bêtement. Alors que. Rien de plus sérieux. Mais on peut aussi le faire en rigolant, c'est encore meilleur. Inutile de vous dire que c'est encore une fois avec Létitia...

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Agneau presto à l'Atelier 750g et un week-end Relais et Châteaux pour 2 à gagner!

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Il y a quelque temps, j'ai été invitée à imaginer des recettes à cuisiner rapidement avec de l'agneau, viande qui a la réputation, à tort de devoir être mitonnée longuement. Mission donc à Létitia (notre chef d'équipe), Valérie , Sanjee et moi de cuisiner...

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Barbecue Weber #2 - Magrets de canard marinés poivre vert et citron

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Après l'expérience pizzas tout à fait concluante, deuxième recette expérimentée sur mon Weber tout neuf: les magrets de canard marinés. J'ai cuisiné ce soir-là avec mon assistante en chef Létitia , plus chef qu'assistante d'ailleurs: vous la mettez dans...

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Maquereaux au roquefort en papillottes de feuilles de vigne, tout simple, tout frais!

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Les feuilles de vigne, bravant l'étrange saison, se multiplient dans mon jardin. Et, curieusement, je n'avais jamais eu l'idée de les cuisiner, avant quelques discussions qui ont mis cette possibilité en évidence, et puis Isa-Marie qui avait publié cette...

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Autour du Gigondas: Magret de canard vanillé, écrasées parfumées et zestes d'agrumes croquants

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Il y a maintenant quelques semaines, il m'a été proposé de participer avec dix autres blogueurs au premier concours Du Blog à l'assiette , lancé par l'appellation Gigondas. Outre le fait que ce type de défi m'amuse énormément, j'ai aussi accepté parce...

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