Poulet aux noix

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par Snapulk

Et voilà les noix qui commencent à arriver, ou à tomber par terre si on a la chance d'avoir un noyer à proximité. C'est l'occasion de ressortir cette recette de Ken Hom, dont le livre est devenu culte à la maison, j'y trouve toujours une inspiration dont...

Chine

Chou chinois et porc sautés aux épices, et idée cadeau de Noël #1

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par Snapulk

Dans deux jours, on sera en décembre, et le grand rush va commencer pour la course aux idées, les sollicitations arrivent de partout, on ne sait plus où donner de la tête. Pour vous aider un peu, j'ai envie de vous proposer mes explorations de livres...

Chine

Crevettes sautées chinoises

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par Snapulk

Le temps se rafraîchit sérieusement, là! Il est tout juste temps de s'offrir un plat rapide, coloré, qui réchauffe le corps et l'esprit! Petite escapade en Chine... Crevettes sautées à la chinoise Pour 4 personnes 1 kg de grosses crevettes crues 2 c....

Chine

Les Séductions du Palais, et Côtelettes de porc aux cinq-épices

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par Snapulk

Récemment, j'ai passé un week-end très largement consacré à la gastronomie et à la rigolade avec mes deux acolytes de découverte de la cuisine du monde entier, j'ai nommé Pia et Létitia ! Se réunir toutes les trois ne se résume pas à bien manger, mais...

Chine