Index par pays

  

Poulet aux carottes à l’orientale

Tajine de coquelet au citron et aux olives

Tajine aux oignons, citron et miel

Allemagne

Mannele

Angleterre

Chelsea buns

Lemon curd

Muffins au chocolat blanc et aux pépites de nougatine

Muffins au chocolat noir et noix de pécan

Muffins pomme-chocolat

Victoria sponge cake au citron

Antilles

Planteur

Espagne

Boulettes aux aubergines sauce catalane

Coc-o-roy

Empanadas en deux versions

Gazpacho

Rougets à l’escabèche

 

Salmorejo

 

 

 

Etats-Unis

 

Doughnuts

 

France

Baguettes viennoises

Bavarois de tomates au chèvre

Biscuits d’avant Noël

Biscuits légers de cacao fourrés au lemon curd

Blinis des fjords

Cake a la feta et aux herbes

Cake au chèvre et à la courgette

Cake au goût de pizza

Cake aux lardons et aux pruneaux

Chinois à la noisette

Cinq quarts au chocolat au lait

Cappuccino de fraises et mangues

Clafoutis aux cerises

Crumble aux abricots

Crumble de tomate, chèvre et basilic

Cuillères de la mer

Financiers à la framboise

Mini cannelés au pesto de roquette

 

Mini feuilletés apéritif

Moelleux ivoire-framboise

Moelleux au chocolat loir et aux framboises

 

Pain blé, seigle et céréales

Pain aux céréales

 

 

Pains aux noisettes et autres gourmandises

Pain aux tomates et aux oignons

Pain lavash au fromage blanc et aux herbes

Pain petit épeautre et noix

Papillotte gargantuesque quoique légère

Pavé de saumon aux herbes

Pavlova crème et petites framboises

Petits roulés chèvre-menthe

Rillettes de maquereau

Riz au saumon, fèves et haricots verts

Riz de printemps aux asperges, artichauts, petits pois

Rognon de veau au porto et sa fondue d’endives

Salade de carottes à l’escabèche

Salade de lentilles au curry et au miel

Salade greco-francomtoise

Salade rose à la betterave

Saumon à la scandinave, mangue et malossol

Soupe de cresson

Soupe de poireaux-pommes de terre

Steack de thon sauté à la coriandre et au basilic

Tarte alsacienne à la rhubarbe

Tarte printanière

Terrine de foie gras aux fruits secs

Terrine de foie gras aux noisettes et pistaches

Terrine de queue de bœuf

Tomates farcies

Torsades du frigo mais un peu exotiques quand même

Verrines mangues framboises

Verrines de printemps

 

Grèce

Daktyla

Tzatziki

Inde

 

Aloo Palak (pommes de terre aux épinards)

Agneau aux épices, pois chiches et couscous

 

Bricks coco-cardamome

Cake aux parfums d'Inde

Chana Dal Massala

Chutney de tomates

 

Crevettes aux feuilles de Methi

 

Cubes d'agneau sautés aux épices douces

 

Curry végétarien

Dal de lentilles corail

Dal tadka

Goll badji

Khamang Kakdi (salade d'arachides et de concombre)

 

Kosambri

Poulet dhansak de Bombay

Poulet korma

 

Raïta

 

Raïta de concombre

Sauté de porc au lait de coco

Indonésie

Poulet sauce cacahuètes, pois gourmands…

Italie

Antipasti de courgettes

Biscotti cacao, citron, gingembre

Conserves de tomates sans stérilisateur

Farfalle poivrons-tomates

Lasagnes à la bolognaise

Pâte à pates

Pates multicolores

 

Pizzons

Raviolis au Serrano

Raviolis à la Ricotta

Raviolis farcis au poulet et pesto

Tagliatelle aux courgettes

Madagascar, La Réunion

Achards de coeurs de palmier

Achards de légumes

Cari de saucisses

Cari de thon

Brochettes d’espadon au gingembre

Effeuillé de cabillaud en rougail

Mélange d'épices pour Massalé

Massalé d’espadon

Poulet au citron

Poulet au combava

Poulet au curry et au confit d’oignons au citron

Punch coco

Rhum arrangé

Romazava

Rougail de tomates

Rougail pistaches

Sambos

Steack haché exotique

 

Steack vanille et poivre vert

 

Tuiles au cantal vanillées

 

Maroc

 

Pain de Pâques

Petites fleurs à la semoule

 

Petits pains à la semoule

 

Salade à la coriandre

 

Mexique

Guacamole

Petites galettes au maïs

Sénégal

Poulet Yassa

Tiéboudiène

Suède

Kardamombullar

Thaïlande

 

Crevettes au wok

Crevettes sautées au basilic thaï

Crevettes thaï aux pousses d’épinards

Filets de panga en papillottes de feuilles de banane

Porc au curry matsaman

Porc au piment et au basilic

Poulet à la citronnelle

Poulet au curry vert et sa sauce rafraîchissante au concombre

Poulet thaï en curry rouge

Salade de papaye verte

Soupe de poulet à la citronnelle

Turquie

 

Pains pitas

 

Viet Nam

Banh Bao

Nems

Rouleaux de printemps