Riz de printemps aux asperges, artichauts et petits pois

Hello Snapulk<br /> Ta recette me fait très envie mais je crois que je vais zapper "l'épluchage" des artichauts et utiliser des fonds d'atrichaut surgelé de mon ami "Picard" merci pour cette recette

j\\\'ai laissé passé quelques jours un peu forcée par une bronchite carabinée, mais au fond de mon lit je continuais à délirer sur les mille façons de se compliquer la vie et de faire compliqué quand on pourrait faire simple. Chez moi on sait depuis toujours que les artichauts font un riz excellent : rien contre donc, j\\\'ai lu un peu ébahie et attendrie tes démêlés pour les préparer mais quand quelques lignes plus loin je lis: A feu moyen, ajoutez les et salez. <br /> Heureusement le renard agile a donné un autre intérêt au mélange.<br />

Je viens d'aller voir tes deux posts précédents... Comment ne pas être d'accord avec Gracianne et le Renard, moi qui suis une "mélangée"... Pour les asperges, moi non plus je n'en n'ai jamais achetées des "vraies", mais ça va changer grâce à qui??? Grâce aux blogs de cuisine!!! et à toi! lol 

C'est pas grave, les photos, l'essentiel en fait c'est que ce soit bon dans l'assiette.<br /> Je suis d'accord avec ton ami le renard, il nous faut du melange.

Ca fait plaisir de voir les assiettes qui commencent à sentir le printemps !<br /> Tout ce vert, ça me met en appétit ! <br /> J'ai laissé passer quelques jours sans commentaires, même si ce n'est pas l'envie qui m'a manqué de pousser un coup de clavier au moment ou j'entends de plus en plus les débats se crisper frileusement autour des thèmes de l'immigration et de l'identité nationale.  L'universalisme de la pensée des lumières en prend des sacrés coups sur la carafe. Sans papiers, sans droits,  avec des papiers, avec de moins en moins de droits.... La France n'a toujours pas ratifié la convention internationale des droits des travailleurs migrants adoptée par l'assemblée générale des nations unies en...décembre 1990 !!!<br /> Je me souviens d'un slogan des années 80 : "La France, c'est comme une mobylette : pour avancer, il lui faut du mélange"

Merci pour le(s) lien(s).<br /> Pour les asperges, tu peux aussi les laisser entières si tu veux les manger telles qu\\\'elles. Dans ce cas, tu les attaches avec de la ficelle au niveau des tiges (en fagot), et tu les plonges dans l\\\'eau bouillante sur la base des queues, pointes en l\\\'air. Les queues cuiront dans l\\\'eau et les pointes avec la vapeur s\\\'échappant de la casserole, donc moins.<br /> Pour ne pas t\\\'embêter avec la ficelle, l\\\'astuce consiste à les poser de la même manière et de boucher les vides du fond de la casserole avec des galets, ou n\\\'importe quoi qui restera au fond de la casserole. Ainsi les asperges resteront debout.