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Phrases qui me parlent...

Aussi longtemps qu'il y aura un chien errant et affamé dans ma rue, ma spiritualité consistera à lui donner à manger. Pas à chercher Dieu.

Swami  Vivekananda, philosophe hindou du 19ème siècle


Mal nommer les choses, c'est ajouter aux malheurs du monde.

Albert Camus


Quand je pense à tous les livres qu'il me reste à lire, j'ai la certitude d'être encore heureux.

Jules Renard


Une arbre qui tombe fait plus de bruit qu'une forêt qui pousse

Abd Al Malik


Le passé n'est pas mort et enterré. En fait, il n'est même pas passé.

William Faulkner


Il faut prendre conscience de l'apport d'autrui, d'autant plus riche que la différence avec soi-même est plus grande.
Albert Jacquard


Pour moi, l'automne n'a jamais été une saison triste. Les feuilles mortes et les jours de plus en plus courts ne m'ont jamais évoqué la fin de quelque chose mais plutôt une attente de l'avenir.

Patrick Modiano


Et si parfois je me sens triste, qu'importe qu'il n'y ait pas de joie en moi s'il y en a dans l'univers?

Carlos Fuentes - L'instinct d'Inez


S'ils enferment tous les caractériels, il n'y aura plus un poète.

Richard Bohringer


Le monde ne sera pas détruit par ceux qui font le mal, mais par ceux qui les regardent agir et qui refusent d'intervenir.

Albert Einstein


L'éternité, c'est long, surtout vers la fin.

Woody Allen


Peut-être les oiseaux, dans le secret savoir de leur vol
Sentiront-ils le ciel soudain plus vaste.

Rainer Maria Rilke


Quand vous parlez de l'infini, jusqu'à combien de kilomètres pouvez-vous aller sans vous fatiguer?

Jean Tardieu


Si Dieu existe , j'espère qu'il a une bonne excuse...

Woody Allen


Nous devons être bilingue même en une seule langue, nous devons avoir une langue mineure à l'intérieur de notre langue, nous devons faire de notre propre langue un usage mineur.

Gilles Deleuze


Peindre, écrire, ce n'est rien d'autre que partir à la découverte de soi, tout en convertissant en toiles ou en poèmes ce que recèle la nuit intérieure

Charles Juliet


Etre raisonnable en toutes circonstances. Il faudrait être fou...

On a toujours tort d'essayer d'avoir raison devant des gens qui ont toutes les bonnes raisons de croire qu'ils n'ont pas tort.

Du moment qu'on rit des choses, elles ne sont plus dangereuses.

Il paraît que quand on prête l'oreille, on entend mieux. C'est faux ! Il m'est arrivé de prêter l'oreille à un sourd. Il n'entendait pas mieux.

Raymond Devos


Il est peu de réussites faciles et d'échecs définitifs.

Marcel Proust


Je ne ferai jamais partie d'un club qui voudrait de moi.

Groucho Marx


Le monde appartient à ceux qui rêvent trop

Grand Corps Malade


Notre tête est ronde pour permettre à la pensée de changer de direction

Francis Picabia


Si vous ne changez pas d'état d'esprit devant un tableau que vous n'avez jamais vu, soit vous êtes sacrément entêté, soit le tableau n'est pas très bon.

Robert Rauschenberg


Il n'y a pas de raison de ne pas considérer que le monde est une gigantesque peinture.
Robert Rauschenberg


Le secret, c'est d'écrire n'importe quoi, parce que lorsqu'on écrit n'importe quoi, on commence à dire les choses les plus importantes

Julien Green

 

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Jeudi 21 avril 2011 4 21 /04 /Avr /2011 09:17

Voilà un petit moment que je n'ai pas participé à ces jeux blogosphériques qui pourtant stimulent l'imagination, donnent envie d'inventer à partir d'un produit, d'une contrainte... C'est très amusant, mais voilà la flemme, le temps va trop vite, je fais autre chose, j'oublie de prendre les photos ;) et la date est passée!

Mais là, le thème lancé par Létitia sur son blog Piment Oiseau, impossible de le laisser passer, je trouve l'idée géniale!!!

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Les boulettes, c'est vraiment le truc dont il est impossible de se lasser, que ce soit pour les cuisiner ou pour se jeter dessus les déguster. Je suis incapable de les faire deux fois de la même façon d'ailleurs, un ingrédient en entraîne un autre, je pars sur un thème culinaire, l'ailleurs qui m'inspire (je pense que toutes les cuisines du monde ont une spécialité de boulettes), et je laisse l'imagination faire le reste.

Celles-ci étaient tellement délicieuses que je les ai servies pour un repas d'anniversaire, et elles ont eu un succès mérité!

Je dois avouer qu'elles ne sortaient pas que de mon cerveau, et que je suis allée m'inspirer comme c'est souvent le cas ces temps-ci, chez Jamie Oliver.

Eh oui, j'ai quelques thématiques redondantes, qui durent parfois longtemps, en ce moment, c'est Jamie!

Boulettes au thon

Boulettes-thon.JPG

Pour 6 personnes

500 g de thon frais

1 poignée de pignons de pin

1 c. à c.  rase de cannelle en poudre

1 c. à c. d'origan

1 petite botte de coriandre fraîche

100 g de chapelure

55 g de parmesan fraîchement râpé

2 oeufs

Le zeste et le jus d'1 citron

Huile d'olive

Sel, poivre

Découpez le thon en petits dés. Faites chauffer 2 c. à s. d'huile d'olive dans une poêle et jetez-y les dés de thon. Ajoutez la cannelle et les pignons et faites dorer pendant quelques minutes en retournant régulièrement les dés de poisson. Salez, poivrez.

Versez le contenu de la poêle dans un grand saladier. Laissez un peu refroidir.

Hachez finement la coriandre, tiges et feuilles, en gardant quelques feuilles pour décorer au moment de servir.

Ajoutez-la dans le saladier, ainsi que l'origan, la chapelure, le parmesan, les oeufs, le zeste et le jus du citron. Mélangez bien le tout avec les mains, puis formez des boulettes de la taille d'une balle de golf. Laissez reposer les boulettes une heure au réfrigérateur pour que les arômes se mêlent.

Faites chauffer un peu d'huile d'olive dans une poêle. Faites cuire les boulettes en les retournant pour qu'elles soient bien dorées uniformément.

Servez avec de bonnes pâtes (ici des tagliatelle) et une sauce tomate maison, comme celle-ci par exemple.

Et la vie est plus douce, non???

 

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Par Snapulk
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