750 grammes
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Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

inde

25/09/2010 Publié depuis Overblog

Inde du Sud #4 - Sur la route de Ooty

Nous quittons Mysore, mais nous y reviendrons, pour retrouver ces splendides étals de fruits qui s'offrent à nous....

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18/09/2010 Publié depuis Overblog

Inde du Sud #3 - Autour de Mysore... et crêpes coco cardamome

En flanant autour de Mysore, nous avons rencontré... ...des petis artisans qui fabriquaient de manière très rudimentaire,...

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16/09/2010 Publié depuis Overblog

Inde du Sud #2 - Mysore... et poulet noix de cajou et épices noires

Difficile de parler de ce voyage sans avoir l'impression d'en laisser forcément une partie de côté... On ne peut...

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11/07/2010 Publié depuis Overblog

Poulet en sauce à la noix de coco, kori gashi (Inde)

A l'approche de notre prochain voyage dans le Kerala (nous partons fin juillet avec les même compagnons que lors...

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19/11/2009 Publié depuis Overblog

Repas indien: viande hachée aux amandes et noix de cajou, curries de chou-fleur et de potiron

Voilà un petit repas assez rapide à mettre en oeuvre pour peu qu'on dispose des ingrédients nécessaires. L'accord...

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16/10/2009 Publié depuis Overblog

Inde #14: Jodhpur, ville bleue, ville des épices, et Murgh massala

Et si on retournait faire un petit tour en Inde? Je vous relatais ce merveilleux voyage dans le Rajasthan, cela...

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24/09/2009 Publié depuis Overblog

Egg puffs, ou petits en-cas indiens qui deviennent vite indispensables

Depuis que j'ai goûté à ces petits chaussons fourrés d'oeufs durs et d'une sauce onctueuse, je les refais dès que...

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02/07/2009 Publié depuis Overblog

Crevettes aux feuilles de methi

Le seul défaut de cette recette, c'est qu'elle nécessite un ingrédient , les feuilles de methi, pas très facile...

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11/06/2009 Publié depuis Overblog

Cubes d'agneau sauté aux épices douces, semoule aux herbes fraîches

L'agneau est une viande que je trouve savoureuse. Elle se suffit à elle-même, juste poêlée, avec un soupçon de...

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05/06/2009 Publié depuis Overblog

Epaule d'agneau confite à l'indienne

Voilà une merveille des merveilles de goûts, de parfums, de sensations... J'ai refait cette recette trois fois...

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