750 grammes
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Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

pains et viennoiseries

23/01/2012 Publié depuis Overblog

Brioche provençale aux écorces de citron et d'oranges confites

Cette année, je n'ai pas sacrifié à la tradition de la galette. J'ai failli pourtant, après avoir tergiversé sur...

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18/12/2011 Publié depuis Overblog

Jeu de la Ste Lucie, la compil! kanelbullar et lussekatter à volonté

Voici venu le moment de faire le point sur le petit jeu que nous avions lancé Pia La Cocinera Loca , Annika Pannika...

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10/10/2011 Publié depuis Overblog

Connaissez-vous le miso? #2 Pain au miso blanc et amandes concassées

Je vous avais déjà parlé du miso ici , et le fait de m'y intéresser et de l'utiliser en cuisine ne fait qu'augmenter...

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28/09/2011 Publié depuis Overblog

Le miso et ses inspirations #1 Pain au Moromi Miso

Pour nous occidentaux, en tout cas pour moi jusqu’à une période récente, le miso ne représentait pas grand-chose...

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22/09/2011 Publié depuis Overblog

Brioche Space Invader

En fin de semaine dernière, Paprikas a lancé sur Facebook un défi brioché, inspiré par celui-ci . Autrement dit,...

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05/09/2011 Publié depuis Overblog

Petits pains de la rentrée au levain, à l'huile d'amandon de prune

Voilà le pain de la rentrée, celui qui apporte un peu de douceur à ces premiers petits déjeuners pris plus tôt,...

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27/06/2011 Publié depuis Overblog

Couronne bordelaise au levain

Une des choses que je préfère dans la fabrication du pain, c'est le façonnage. Qu'un pain soit bon, c'est une chose,...

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27/05/2011 Publié depuis Overblog

Pain marocain de Pâques

En explorant mes anciennes recettes pour inspirer mes nouvelles inventions à venir, je suis retombée sur cette...

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19/05/2011 Publié depuis Overblog

Fougasse à la fourme d'Ambert, asperge et pistaches

S'il y a une région de France que j'adore, c'est l'Auvergne! Pas seulement parce qu'elle abrite le logis de mes...

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09/05/2011 Publié depuis Overblog

Petits pains à la roquette

Envie d'essayer des petits pains à emporter en pique-nique ou à garnir simplement de choses fraîches pour un repas...

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