Linguine à l'encre de seiche, crevettes, chorizo et crème de parmesan, pour réveiller la St Valentin!

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par Snapulk

La Saint Valentin, ce n'est pas forcément des petits coeurs roses et des gâteaux sucrés. Enfin pas ici. Il nous faut du pep's, de la passion et des mets qui ont du goût... et du champagne! J'avais acheté ces linguine à l'encre de seiche et ils attendaient...

Viandes - poissons Repas de fêtes Pâtes

Spaghettis aux crevettes et au piment, et idée cadeau de Noël #2 avec Nigella!

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par Snapulk

Nouvelle idée de cadeau en forme de livre de cuisine, celui-là est beaucoup plus récent! Mais depuis qu'il m'est tombé entre les mains, je ne me lasse pas de le feuilleter, nouveau livre de chevet, quasiment! D'abord le mythe Nigella, on ne la présente...

Pâtes

Spaghetti sauce arrabiata, toute la chaleur de l'Italie!

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par Snapulk

Il me reste plein de recettes à publier, mais pour changer un peu du sucré (qui l'eut cru?), je vous fais profiter d'une sauce pour spaghettis que j'ai cuisinée tout récemment, après des digressions sur facebook avec Patrick et Létitia , où comme souvent...

Pâtes

Petite recette pour lendemain de fête: pâtes au poulet, citron et épinards, mais crémeuses

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par Snapulk

Après avoir usiné intensivement en cuisine et avant de s'y remettre, très prochainement, voilà une petite recette pour rester dans le savoureux tout en faisant simple. Et je crois qu'elle va très vite faire partie des musts de quand on est pressé, que...

Pâtes

Conchigliette aux courgettes et chipolatas

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Allez, une petite recette de pâtes, ça faisait longtemps! J'ai réussi cette année à faire pousser des courgettes dans mon jardin grâce à une collègue (voire plus car affinités ;-)) généreuse qui m'en avait donné trois pieds. D'habitude, je les plante,...

Pâtes

Farfalle à la belge

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Une petite sauce d'accompagnement pour des pâtes comme les farfalle qui sont parfaites, grâce à leur forme, à leurs petits creux, leurs renflements, pour tirer parti d'une sauce qui, ici, doit son originalité à la présence d'endives préalablement blanchies,...

Pâtes

La bolo et ses lasagnes aux épinards

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Today is Bolognaise Day, by Dorian... Et il aimerait qu'on raconte une histoire en publiant la recette... Malheureusement, l'histoire la plus récente de bolo dont je dispose, c'est lui et sa petite famille qui en ont été les victimes. Les gens que j’invite...

Pâtes

Torsades du frigo, mais un peu exotiques quand même

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Lilizen, du blog Gastronomades a lancé un petit jeu qui doit inspirer pas mal de mères de famille omnivores, mais surtout plurivores et beaucoupvores certains soirs comme la mienne. Alors je lui propose cette recette improvisée qui était insolite mais...

Pâtes

Pâtes multicolores

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On les attendait avec impatience, Renard Agile les a faites!! Les photos de la journée pâtes. Je vous avais mis celle-là au début, c'est moi qui l'ai prise, et je la trouvais sympa, il y a deux heures, mais là, j'ai reçu les siennes. Bon je n'ajoute rien...

Pâtes

Des pâtes, avant les restrictions..

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Les températures deviennent moins estivales, ce qui donne envie de ressortir la machine à pâtes, et de s'inspirer du deuxième petit livre de Marie-Laure Tombini que j'ai acheté J'ai un peu modifié les proportions pour adapter au nombre de convives, au...

Pâtes