Tarte aux poireaux et oignons

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par Snapulk

Quand mon bébé qui habite maintenant à Besançon vient passer quelques jours à la maison, elle arrive avec quelques victuailles qui risquaient de s'ennuyer dans son frigo (mais aussi de trèèèès bons fromages de Franche Comté et de la cancoillotte, mais...

Entrées - soupes - salades Légumes de saison Légumes Végétarien

Tarte printanière, tomates, sardine, ciboulette et ail des ours

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par Snapulk

Cette tarte s'est construite autour de l'arrivée de la ciboulette dans mon jardin. Ciboulette = fleurs = petit goût légèrement aillé. Une pâte parfumée, des tomates (ce n'est pas encore tout à fait la saison mais on s'approche)... Comme Létitia m'avait...

Apéro Entrées - soupes - salades

Soupe de légumes aux épices

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par Snapulk

On approche de l'hiver, les copains! Même si le calendrier officiel n'est pas tout à fait raccord, la température est méchamment descendue depuis hier! C'est le moment de chercher de bonnes soupes réconfortantes, en voilà une! Je me suis (encore) inspirée...

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Tarte au maroilles

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par Snapulk

Il fait froid, l'ambiance est plutôt à l'anxiété, à la grisaille, on a envie de se rouler en boule devant un feu de bois, faisons une tarte au maroilles! Super facile et rapide, accompagnée d'une salade d'endives et noix, par exemple, avec une bonne huile...

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Salade fin d'été multicolore

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par Snapulk

L’été arrive à sa fin, sans qu’on ait eu cette année l’impression de le voir passer, août a été le mois le plus pluvieux de l’année, mais ne nous laissons pas abattre et terminons-le avec optimisme ! Ici, je conjure le mauvais temps en multipliant les...

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Soupe de potiron et légumes racines rôtis, touche de Roquefort

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Grand retour des soupes ces derniers jours avec le froid qui s'installe, la grisaille, de quoi nous rendre un peu morose, non? Sauf si on donne aux soupes des airs festifs, c'est très facile finalement, en voilà une! J'avais déjà préparé des courges coupées...

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Velouté céleri et carottes, crevettes et coriandre

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Voilà une soupe qui peut être toute simple pour un soir de semaine où on a besoin de réconfort après une journée froide et grise (les parisiens voient ce que je veux dire), et qui peut se parer d'atours festifs pour paraître sur vos tables de fin d'année,...

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Cheesecake salé: courgettes, noix, sésame, et herbes...

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J'essaie de conserver l'été à toute force encore un peu, mais ce n'est pas très efficace, les matinées et les soirées commencent à devenir un peu trop fraîches! Mais j'ai confectionné ce cheesecake salé pour un repas de midi et là, c'est encore très acceptable,...

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La meilleure salade aux tomates et chorizo du monde... selon Jamie Oliver

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C'est l'été, donc le meilleur moment pour profiter des plus belles tomates, des plus beaux produits des marchés, et quand on a la chance de faire coïncider tout ça, on peut obtenir des merveilles gustatives avec une mise en oeuvre super simple, comme...

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Pommes de terre primeur farcies aux escargots et au beurre d’algues

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par Snapulk

Après mes premiers apprentissages sur la pomme de terre primeur de Noirmoutier, j'ai bien sûr eu envie de cuisiner cette petite merveille dorée de différentes façons. En voilà une qui permet de revisiter l'assaisonnement traditionnel des escargots en...

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