Beignets de carnaval franc-comtois

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par Snapulk

C'est Mardi Gras! Avec les recettes qui se transmettent à l’intérieur des familles et dont chacune est LA meilleure de toutes, j’adore ! On en apporte des plateaux à l’école, on en pose sur la table de la salle à manger pour que tous ceux qui passent...

Sucré Repas de fêtes Végétarien

Tarte aux poireaux et oignons

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par Snapulk

Quand mon bébé qui habite maintenant à Besançon vient passer quelques jours à la maison, elle arrive avec quelques victuailles qui risquaient de s'ennuyer dans son frigo (mais aussi de trèèèès bons fromages de Franche Comté et de la cancoillotte, mais...

Entrées - soupes - salades Légumes de saison Légumes Végétarien

Tarte aux figues et crème de noisettes

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J'avais rapporté des figues du sud-ouest, elles sont chaque année le symbole du retour des vacances, et apportent un peu de douceur dans la reprise du rythme d'une nouvelle année. On les a mangées telles quelles, comme si nous venions de les cueillir,...

Sucré Végétarien Légumes de saison

Tarte aux abricots, groseilles et crème d'amandes torréfiées

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Allier le parfum des abricots (le meilleur fruit de l'été à mon avis) au moelleux des amandes tout en sublimant leur parfum, et ajouter une touche déco très séduisante avec groseilles et amandes effilées, et hop, une tarte qui en jette! La crème d'amandes...

Sucré Végétarien Gâteaux

Coulis de tomates, à mettre en conserve pour affronter l'hiver avec optimisme

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Les tomates, c'est la gourmandise de l'été! Comment en garder en réserve pour les moments gris et humides qui nous attendent dans quelques semaines? En les mettant en conserves bien sûr! Coulis de tomates Avec ce coulis, vous pourrez faire de délicieuses...

Légumes Légumes de saison Astuces et techniques culinaires Végétarien

Mofo anana, beignets de brèdes comme à Madagascar

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par Snapulk

Pour ceux qui me suivent sur Facebook ou Instagram, vous savez que je reviens d'un voyage à Madagascar, ma terre natale, où je suis allée travailler pour Sesaam, l'association que j'ai créée pour venir en aide à un Centre qui reçoit des jeunes placés...

Apéro Madagascar - la Réunion Légumes Végétarien

Aloo gobi curry indien de chou-fleur et pommes de terre

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Voyageons un peu! Un petit tour en Inde avec une recette de saison, ça vous dit? Aloo gobi, c'est simplissime! Quand on a envie de manger sain, léger et savoureux sans passer deux heures en cuisine, on risque d'en manger souvent, mais avec plaisir, c'est...

Inde Légumes Légumes de saison Végétarien

Biryani aux légumes

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Voilà un riz merveilleux, haut en couleurs et en parfums, qui va vous égayer la cuisine! Il est un peu long à préparer mais ne présente aucune difficulté. Si vous trouvez agréable de vous asseoir autour d'une table à plusieurs à éplucher des légumes pendant...

Inde Végétarien Riz Légumes

Petits cupcakes à l'italienne, pour prendre l'apéro au soleil

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par Snapulk

Voilà, les fêtes sont passées et on doit se remettre à la cuisine du quotidien, qui risque de devenir morne avec le rythme repris, les journées toujours aussi courtes même si techniquement elles sont supposées rallonger... ça ne se sent pas encore. Et...

Apéro Végétarien

Soupe de légumes aux épices

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par Snapulk

On approche de l'hiver, les copains! Même si le calendrier officiel n'est pas tout à fait raccord, la température est méchamment descendue depuis hier! C'est le moment de chercher de bonnes soupes réconfortantes, en voilà une! Je me suis (encore) inspirée...

Entrées - soupes - salades Légumes Légumes de saison Soupes Végétarien