La semaine dernière, j'ai eu l'immense plaisir de me voir offrir un potiron entier! Venant d'un jardin familial, donc quasiment bio... Quelle chance! me direz-vous. Oui, mais moi le potiron, ce n'est pas ma spécialité, et les souvenirs de soupe que j'avais...
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Pour donner un petit éclat festif aux brioches du matin, j'ai repris la recette des mannele qui est vraiment le top du moment, un vrai plaisir au petit déjeuner, au goûter ou en cas de petit creux n'importe quand dans la journée, et je l'ai déclinée en...
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Le compte à rebours est commencé. Votre menu s'organise, enfin vos menus, parce qu'on aborde un période où les repas festifs vont se succéder, en petit comité ou en plus grand, et des recettes toutes simples qu'on est quand même fier de présenter sont...
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Et si on intégrait à nos sablés de Noël la chaleur que nous apportent les agrumes? Voilà une recette tout droit venue de Corse qui s'y prête superbement, ça sent bon dans la cuisine et la dégustation est un moment de douceur... A consommer sans modération,...
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Je suppose que comme moi, vous êtes en plein dans les questionnements sur les mets délicats et raffinés qui orneront vos tables de fêtes et feront le bonheur de tablées gourmandes... Pour le salé, j'ai pas mal d'idées, mais pour le dessert, qui est généralement...
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Le ti punch, c'est simple: tu es avec des copains sympas qui ont le sens de la rigolade et de la convivialité, s'il y a parmi eux quelques antillais gardiens des traditions, c'est mieux. Tu ne t'occupes de rien, le spécialiste du ti punch officie, respecté...
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Non, je ne veux pas rivaliser avec Jamie mais j'avoue que quand j'ai réalisé cette recette pour des amis qui débarquaient, j'ai un peu pensé à son énergie débordante en cuisine qui aboutit à une table remplie de mets délectables. Là, c'est plus modeste,...
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La saint Nicolas est passée, mais on en mangerait bien tout le mois de décembre de ces petits bonshommes briochés, qu'on peut parfumer comme on veut: avec de l'extrait de vanille, des écorces d'oranges ou de citron... Moi, j'ai mis du chocolat cette fois,...
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Les gougères, ça fait fête! Alors pourquoi ne pas accentuer ce caractère en leur ajoutant des ingrédients un peu chics, histoire de jouer cette carte-là jusqu'au bout? Je me suis dit que l'alliance du roquefort, un peu crémeux de préférence, comme le...
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Grand retour des soupes ces derniers jours avec le froid qui s'installe, la grisaille, de quoi nous rendre un peu morose, non? Sauf si on donne aux soupes des airs festifs, c'est très facile finalement, en voilà une! J'avais déjà préparé des courges coupées...
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