Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.
Deuxième jour, direction Agra, obligé, on ne va pas dans le nord de l'Inde sans rendre visite au Taj Mahal. La sortie de Dehi est très très longue, la circulation dense. Le long des grandes artères qui quittent la capitale, de grands complexes assez nombreux,...
Dimanche dernier, j’ai assisté à un spectacle féérique au Cabaret sauvage du Parc de la Villette. Avec ce printemps qui s’annonce radieux, on a besoin d’un peu de soleil même artificiel, même virtuel et là, il était présent, radieux, rayonnant ! J’étais...
Lors de ma dernière visite chez Tang, je me suis laissée tenter par des petits coquelets qui semblaient pouvoir donner un air de fête à la table de Noël tout en conservant aux agapes une allure pas trop excessive en termes de consommation, parce que ces...
Jeudi dernier, je sais, je suis TRES en retard pour raconter, ça, j'ai honte, était organisée par l'équipe de 750g.com , une soirée " Tronche de cake " . Nous étions invités par Chef Damien , accompagné des charmants Arthur et Vincent , qui nous ont fait...
Samedi après-midi pluvieux, nationale 12 à quatre dans une voiture, vers une mission obligée et difficile. Mission accomplie. Retour, pluie, bouchons. D'autres vont vers Paris pour une soirée enjouée, nous sommes fatigués, éprouvés. Silence, hors le ronronnement...
J'adore le mois de novembre. D'abord les couleurs qui nous accompagnent quand on va et vient à ses occupations sont de plus en plus belles, j'ai la chance d'habiter dans des contrées où il reste quelques bois, voire même des forêts! et les traverser le...
Après la visite de la réserve de Ranomafana, très belle balade dans une forêt tropicale à la végétation extrêmement diversifiée, nous avions décidé de rejoindre la côte Est par le petit train de Manakara. Comme je vous le disais juste avant, c'est la...
Je n'étais pas très fan des aubergines jusqu'à ce que je découvre ce que les indiens arrivent à en faire. La cuisine indienne les décline en curry végétarien, où elles tiennent la vedette, mais les utilisent aussi en accompagnement de viandes cuisinées....
Je vais essayer de mettre un peu d'ordre dans ce blog, qui ne souffre pas du manque de variété, mais peut-être d'un petit côté aléatoire dans ce que des lecteurs un peu attentifs peuvent attendre. C'est pas très grave, vous me direz, on est là pour s'amuser....
Et revoilà le pain du mardi! Amis fidèles, soyez les bienvenus! Renard Agile, c'est pas pour me la raconter, mais il va falloir choisir un boulanger 4ème dan, minimum. Le levain liquide, c'est un engagement. On commence et dès lors, c'est la ruée vers...
J’ai participé à peu de jeux sur la blogosphère, mais je ne voulais pas laisser passer celui-là : le KKVKVK #24 ! Il est lancé par Charline, ce qui me fait particulièrement plaisir, et comme, en plus, elle avait choisi comme thème les samossas indiens,...
Lilizen, du blog Gastronomades a lancé un petit jeu qui doit inspirer pas mal de mères de famille omnivores, mais surtout plurivores et beaucoupvores certains soirs comme la mienne. Alors je lui propose cette recette improvisée qui était insolite mais...
Pour égayer les petits matins d’hiver trop gris, voilà des viennoiserie à partager et qui remontent le moral! Petits pains au chocolat 400g de farine 1.5 c. à c. de sel 20 g de sucre en poudre 1 jaune d’œuf 300 ml de lait 80 g de beurre 20 g de levure...
A force de lire des merveilles patissières, je me mets à avoir envie d'essayer aussi. Et en particulier depuis que j'ai découvert le blog d'Eryn. Ce blog est d'une inventivité incroyable, Eryn publie parfois plusieurs recettes par jour, des choses particulièrement...
Pour répondre à l'invitation de Gracianne voilà une recette qui est pour moi indissociable du morceau musical qui suit. Quand on s'est rencontrés Doudou et moi, il était un de ces rares hommes qui cuisinaient des plats savoureux et faisait lui-même les...
Prêt de blog: Je prète cette page à mon doudou qui a très envie de publier cette recette. C'est sa spécialité, sa recette fétiche quand il doit improviser, il peut la faire les yeux fermés et c'est toujours réussi! Pour ce qui est des proportions, c'est...
Un repas indien est principalement fondé sur les glucides , riz ou chapati de blé formant la base du repas, le reste étant servi comme accompagnement. Le curry est un mets aromatique qui accompagne le riz. Les l égumes, frais ou secs , ont une importance...
J'ai du mettre mon imagination à rude épreuve pour utiliser une tranche de potiron qu'Olivier avait trouvé très belle et m'avait rapportée du marché... mais les courges... ben, j'ai eu des expériences malheureuses qui ne me donnaient pas envie de m'y...
Comme je disais ici , nous avons ressorti la yaourtière des oubliettes récemment, et Olivier est devenu très créatif. J'ai été un peu sceptique quand il a versé du sirop de rose dans sa préparation, je ne trouve pas ça très bon d'habitude, et ce petit...
Pain du mardi, clap, 3ème! Je m'étonne moi-même! Je n'en suis pas encore à publier tous les jours, comme certains me l'ont suggéré, mais je progresse! Mon levain liquide étant prêt, j'étais impatiente de l'utiliser. J'ai suivi les conseils de Murielle...
A ceux qui n'aiment pas la cardamome, je demande la plus grande indulgence, je suis dans une période d' addiction . Je trouve cette épice rafraîchissante, revigorante, parfumée... Elle me fait voyager, me rend lyrique. Je vais essayer de me raisonner,...
Il y a des soirs comme ça, où on espère que l'ouverture de la porte du frigo va être source d'inspiration fulgurante, et puis ça vire à la perplexité, par exemple quand on y trouve pêle-mêle deux concombres, parce que pour un acheté, un "offert", et qu'il...
J'ai un grand garçon qui a envie d'apprendre à faire la cuisine. Parce que c'est quand même la classe d'inviter une copine et de lui faire autre chose à manger que des pâtes et un steack haché. Parce que c'est pas parce qu'on est un garçon qu'on ne sait...
Petite absence un peu prolongée, désolée, pour cause de méga-crève redoutable impossible à juguler même avec une volonté de fer... Terrassée au fond de mon lit, j'étais, sans précédent dans mon souvenir. Mais maintenant ça va! En plus il fait beau, les...
Je ne sais pas ce qui m’arrive, mais depuis quelque temps, je ne passe plus à côté des recettes sucrées, de gâteaux, crèmes, pannacottas, biscuits, en me disant que ce n’est pas pour moi. Auparavant, le sucré ne me tentait pas, d’une part d’un point de...
