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Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Top articles

  • Repas improvisé en 35 minutes, yaourt parfumé à la poire et au muesli croquant

    18 juin 2013 ( #Sucré )

    Suite de mon repas improvisé en 35 minutes, élaboré avec les produits Marque Repère que Pascale Weeks m'a demandé de décliner à ma façon. Je vous avais proposé hier le plat, sur ce lien . Aujourd'hui, voici donc, le dessert! Yaourt parfumé à la poire...

  • Inde #10 - Udaïpur Part 2

    18 octobre 2008 ( #Inde )

    Pour faire le lien avec l' épisode précédent , voici le Jagdish Temple by night, vu du restaurant d'en face où nous mangeâmes plein de bonnes choses tout en changeant de table régullièrement vu qu'un coup il pleuvait, hop, à l'abri, un coup il ne pleuvait...

  • #6 - Amber Palace et salade tiède de cocos, roquette et poisson croustillant

    24 septembre 2008 ( #Inde )

    Désolée, désolée, ce n'est pas pour me faire désirer mais ce début d'année me déborde totalement. Normalement dès la semaine prochaine, ça devrait se calmer... normalement. Il faudrait d'ailleurs que mon rythme se ralentisse, pour que je trouve le temps...

  • Recette pour geek #3: poulet gingembre et citronnelle

    19 janvier 2012 ( #Débutants en cuisine du monde - geek )

    Cette rubrique manque un peu de suivi, seulement deux articles publiés, My God! Il faut y remédier, il y a de quoi faire. Elle s'adresse aux geeks (pour les non-initiés, un geek est quelqu'un qui passe un temps déraisonnable devant son ordinateur, les...

  • Roulés de poulet pané au shiso et sa sauce tonkatsu maison

    14 novembre 2011 ( #Apéro )

    A force de traîner dans les épiceries asiatiques avec divers aficionados de découvertes exotiques, je me débrouille de mieux en mieux devant les étals d'herbes diverses qui y sont proposées, et j'ai donc découvert relativement récemment le shiso (ou shizo,...

  • Les volailles fermières Label Rouge, que la fête commence!

    19 décembre 2011 ( #Choses et autres )

    Je vous préviens, ceci est un loooong billet. Il est assez rare que j'en produise de ce genre, mais j'ai appris récemment des choses fort intéressantes dont je tiens à vous faire profiter! Et puis ça parle de repas de fêtes, donc c'est utile. Allons-y!...

  • Petits choux au saumon fumé Labeyrie, noisettes caramélisées au piment d'Espelette

    12 décembre 2011 ( #Apéro )

    Il est grand temps de penser aux amuse-bouches à imaginer pour les festivités qui approchent! Avec une fille née début décembre, c'est l'occasion rêvée pour un petite répétition. Et comme j'ai eu la chance de goûter à la gamme Labeyrie spéciale fêtes,...

  • Sorcière brioche d'Halloween

    29 octobre 2011 ( #Sucré )

    Quand Paprikas avait lancé ce premier défi brioche avec surprise inside, cela m'avait immédiatement inspiré cette brioche Space Invader que je m'étais beaucoup amusée à faire. Oui, la blogueuse culinaire a des amusements que ne partagent que ses congénères,...

  • Pain du mardi: faux panettone et vrai bonheur au petit déj...

    27 octobre 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Au début, il y a eu la machine à pain... une lubie, une envie de tester un nouvel ustensile qui tentait les enfants, ça avait l'air rigolo et super simple à utiliser. Alors on a tenté les premiers pains, en changeant de farine, de proportions, en ajoutant...

  • Risotto à la chapelure de pain d'épices

    18 février 2009 ( #Riz )

    Voilà une petit plat totalement improvisé - je devrais dire élaboré, ça fait moins cuisine du placard ;-)) - à partir de chutes de pain d'épices. J'en avais beaucoup (j'en ai encore pas mal), voilà pourquoi. Comme j'ai une recette de pain d'épices dont...

  • Pain du mardi: petits pains du soleil, on s'y croirait

    13 janvier 2009 ( #pains et viennoiseries )

    Comme mon grand garçon a entrepris de partir étudier dans une lointaine banlieue, enfin la nôtre est lointaine aussi, mais pour faire simple, il a choisi lointaine de l'autre côte de Paris et sans cantine. Donc le choix est simple: MacKFCKeebabQuick,...

  • Bredeles et bonnes fêtes à tous.

    22 décembre 2008 ( #Sucré )

    Je disais qu'une pause s'imposait, mais ce sera juste après ces petites douceurs de dernière minute, encore inspirées par notre week-end strasbourgeois . Pain d'épices aux kumquats pour 15 à 30 bredeles (suivant la taille de vos emporte-pièces) 125 g...

  • Moelleux ivoire-framboise

    08 janvier 2007 ( #Sucré )

    Special dédicace pour Marie-Hélène et Juliette, avec cette recette découverte chez Mercotte, que je me suis sentie apte à faire quand même, et que je réédite souvent. Malheureusement je n'ai jamais le temps de la photographier, donc cette photo date du...

  • Poulet à la citronnelle

    05 février 2007 ( #Madagascar - la Réunion )

    J'ai fait une escapade chez Tang Frères et j'en suis revenue avec des tas de trucs, dont certains ingrédients inconnus, pour m'amuser à tester et à faire des découvertes. J'ai bien fait rigoler l'assemblée en sortant des pots aux inscriptions indéchiffrables,...

  • Poulet Korma

    26 septembre 2006 ( #Inde )

    La cuisine indienne a la côte en ce moment sur les blogs de cuisine, et surtout depuis la sortie des livres de Marie-Laure Tombini (cause ou conséquence??), en particulier celui-là que je me suis donc procuré sans attendre. Je l'ai offert à Marie-Jo aussi,...

  • Repas végétarien

    02 septembre 2006 ( #Inde )

    Jeudi, alors que j'étais lancée dans le rattrapage de 25 kg de repassage en retard (j'avais décidé que j'y passerais la journée s'il le fallait vu qu'après on va reprendre le boulot et ça allait atteindre des proportions que déjà..., enfin bref), le téléphone...

  • Clafoutis aux cerises et banh bao

    20 juin 2006 ( #Sucré )

    J'adore les cerises. C'est joli, ça a une belle couleur et la saison ne dure pas très longtemps. Donc ce sont des choses de la vie dont il faut profiter tout de suite quand on en a envie, j'aime bien. On m'a offert un cerisier que j'ai planté il y a 4...

  • Brainstorm

    16 juin 2006 ( #Apéro )

    Ce soir on avait à discuter de choses très sérieuses avec tous les enfants. Donc ils étaient tous là. Et ça rigolait pas. Enfin si un peu quand même. La vie est parfois complexe, mais faut pas tout prendre au tragique. Nous avons un sage parmi nous pour...

  • Verrrines mangues framboises

    13 juin 2006 ( #Sucré )

    Pour fêter la chaleur qui arrive enfin, des desserts en petits verres, faciles, avec mangues, crème liquide et mascarpone battus en chantilly (sans sucre, c'est pas la peine), framboises et un peu de caramel par dessus, qui s'infiltre entre les fruits,...

  • Cézanne un grand vivant de Charles Juliet

    21 octobre 2006 ( #Livres )

    Belle découverte, ce petit livre (60 pages). Charles Juliet décide d'écrire une lettre à Cézanne. "En principe, on n'écrit pas à quelqu'un qui n'est plus de ce monde", dit-il, mais pour lui, Cézanne est bien vivant. Evidemment il a lu beaucoup d'études...

  • Carpaccio de fraises et mangues

    29 mai 2006 ( #Sucré )

    Je n'ai pas eu le temps de la photographier, cette recette que je dois à ma petite soeur chérie, parce que tout à disparu d'un seul coup dès l'arrivée à table... Il faut dire que nous étions onze à table, dont 6 ayant moins de 21 ans... Et comme j'avais...

  • Quoi vous dire?

    31 mai 2006 ( #Apéro )

    Décidément, les fleurs de jardin ont beau faire ce qu'elles peuvent, tant que la température ne sera pas remontée de 10 ou 15 degrés, on n'y croira pas. Et pour les recettes, on continuera à avoir envie du gazpacho et à mettre en oeuvre le pot-au-feu....

  • Petits roulés chèvre menthe

    28 juin 2006 ( #Apéro )

    Bon d'accord, c'est pas super beau, comme image. Il faut dire que je suis pas encore très expérimentée dans l'art de faire à manger avec l'appareil photo sous la main, et le temps nécessaire pour photographier entre deux actions. Donc en général j'ai...

  • Des papoux dans la tête

    18 février 2007 ( #Choses et autres )

    Je vais peut-être donner l'impression de me la jouer intello, mais ça ne me fait pas trop peur parce que de toutes façons, ça ne tiendrait pas longtemps, et puis c'est pour rire. Pour mon travail, je passe beaucoup de temps en voiture, donc j'écoute la...

  • Tarte printanière

    20 février 2007 ( #Entrées - soupes - salades )

    Depuis un certain temps déjà, j'ai dans mes placards... pas mal de trucs dont je ne me sers jamais je me servirai sûrement plus tard bientôt, et des dizaines de pots entamés (ou pas) qui encombrent attendent dans le frigo que vienne l'inspiration... Mais...

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