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Les idées vagues de Snapulk...

Le monde, à travers sa cuisine surtout, mais aussi des voyages, et des idées.

Top articles

  • Conchigliette aux courgettes et chipolatas

    16 septembre 2009 ( #Pâtes )

    Allez, une petite recette de pâtes, ça faisait longtemps! J'ai réussi cette année à faire pousser des courgettes dans mon jardin grâce à une collègue (voire plus car affinités ;-)) généreuse qui m'en avait donné trois pieds. D'habitude, je les plante,...

  • Tajine de fête: M'rouzya

    16 décembre 2009 ( #Maroc )

    J'adore faire moi-même les mélanges d'épices pour parfumer les plats que je prépare. Il faut parfois en torréfier certaines et ça sent bon partout dans la cuisine, et même dans la maison, c'est délicieux et accueillant. Après avoir expérimenté et adopté...

  • Gosse de peintre, Beat Takeshi Kitano

    14 juin 2010 ( #Art )

    Au Japon, Takeshi Kitano est d'abord connu comme une amuseur public. il anime des shows télé en se déguisant, dans un registre burlesque qui n'est pas sans référence aux cultures traditionnelles, mais semble constamment s'en amuser pour les détourner....

  • Petite salade rafraîchissante: fèves, piquillos... été!

    27 juin 2010 ( #Entrées - soupes - salades )

    Bien que tout ne concoure pas à nous rendre joyeux ces derniers temps, qu'on se demande parfois en se levant le matin à quoi on pourrait encore croire, et cela même si on n'en a vraiment rien à faire du football... ... même si j'ai bien conscience que...

  • Paupiettes de râbles de lapin à la purée de tomates séchées

    15 juillet 2010 ( #Viandes - poissons )

    Voilà une viande que l'on ne cuisine pas très souvent, faute d'inspiration ou parce qu'on pense que seule une préparation longue et mijotée lui convient. C'est Silvia et son Jeu du lapin qui m'ont donné envie de le cuisiner autrement, en lançant l'idée...

  • Bricolage d'été: étagère de rangement customisée B.D.

    19 juillet 2010 ( #Bricolage )

    Que faire lorsque son grand garçon s'installe dans un tout petit studio avec son amoureuse, qu'ils conmmencent à vouloir cuisiner autre chose que des pizzas dans des boîtes en carton ou des sushis achetés tout faits, et qu'ils disposent d'un espace de...

  • Salade d'été croustillante et fondante à la fois

    22 juillet 2010 ( #Entrées - soupes - salades )

    Voià une petite impro dont je vous fais profiter et que je vais sûrement rééditer, peut-être même aujourd'hui! L'idée qui change tout, c'est de faire chauffer dans un poêle à sec du bon jambon d'Aoste, ça le rend crunchy et c'est délectable! Et puis le...

  • Alligator cajun aux patates douce et salsa, d'après Jamie

    23 septembre 2010 ( #Etats-Unis )

    L'autre jour, j'ai convié à déjeuner mes super collègues de l'année dernière, que j'ai eu beaucoup de mal à quitter, et qui sont heureusement toujours d'accord pour venir partager un morceau à ma table de cuisine avant de repartir très vite vers leur...

  • Brioches à la pâte de spéculos

    25 octobre 2010 ( #pains et viennoiseries )

    J'ai cherché pendant un petit moment ce qui pourrait mettre en valeur de façon la plus gourmande possible la pâte de spéculos que Paprikas m'avait rapportée de son périple belge. Et cette brioche était à coup sûr un must! Donc voilà, elle est faite, (presque)...

  • Panna cotta lavande abricot

    29 décembre 2010 ( #Sucré )

    Petit dessert tout simple et rafraîchissant après ces deux semaines de préparations plus élaborées pour des repas festifs toujours un peu trop copieux. Et pensée spéciale à ma copine Arlette venue passer Noël avec nous, et qui m'avait apporté de son Sud-Est...

  • Bouchées apéritives au pain d'épices et au chèvre... et concours!

    14 décembre 2010 ( #Apéro )

    Il y a quelques semaines, j'ai été invitée avec quelques autres bloggueuses à un atelier organisé par la marque de café Lavazza. La mise en scène italienne commençait par le transport: nous étions cueillies à domicile et transportées sur les lieux de...

  • Pour changer un peu... tag!

    12 janvier 2011 ( #Choses et autres )

    Voilà un bail que je ne m'étais pas livrée à ce genre d'exercice, et c'était amusant de le faire pour Framboize , dont la fantaisie et l'humour m'égayent à chaque fois que je vais faire un tour sur son blog! Sourire ou éclat de rire assuré, mais aussi...

  • Croustades pommes poires à la cannelle et au gingembre

    28 mars 2011 ( #Sucré )

    Les superbes journées dont nous avons profité la semaine dernière donnent des envies de printemps, mais ne commençons tout de même pas à nous précipiter sur les fraises XXXL présentes sur les étals et qui nous viennent tout droit des serres espagnoles,...

  • De l'eau pour le Tohoku, avec le chef Hissa Takeuchi

    04 avril 2011 ( #Choses et autres )

    Actuellement, des milliers d'information circulent, que ce soit sur le net, dans la presse... Tous les médias se relaient pour nous abreuver de précisions plus ou moins fiables d'ailleurs sur les catastrophes que subit le Japon. Il est plus que jamais...

  • Pain au levain, mélasse, noisettes et cerises séchées

    27 avril 2011 ( #pains et viennoiseries )

    Si vous vous intéressez un peu à la boulange, vous avez du expérimenter, ou lire çà et là, que le pain au levain est vraiment le must pour tous ceux qui apprécient vraiment le goût du pain et l'activité qui y mène, les manipulations, le pétrissage, l'attente,...

  • Mort de Clarence Clemons, le Big Man de Bruce Springsteen

    07 juillet 2011 ( #Choses et autres )

    Encore un article que je ne pensais pas publier, qu'en fait j'aurais voulu ne pas publier, si cet avc ne l'avait pas emporté... Et puis voilà, cela fait bientôt trois semaines, et plus le temps passe, plus la mort de ce grand saxophoniste me rend mélancolique....

  • Tarte meringuée à la banane et à la noix de coco

    20 juillet 2011 ( #Sucré )

    J'ai décidé cette semaine, comme environ toutes les semaines, de trier ma bibliothèque de livres de cuisine, de revues, d'articles découpés ça et là, de recettes imprimées à partir des blogs... le tout commençant à occuper un espace assez impressionnant....

  • Le "grec" revisité: Pita agneau, comme au Sri Lanka

    30 juin 2011 ( #Inde )

    Il y a peu de temps, au cours d'un marathon express dans le quartier indien de Paris, (on l'appelle aussi Little India, c'est à chaque fois un vrai voyage à peu de frais), je me suis arrêtée au Dishny, rue Cail. C'est un petit restaurant que je vous recommande...

  • Prolonger un peu l'été, vin de figuier

    29 août 2011 ( #A boire )

    Les jours raccourcissent, il fait un peu plus frais le matin. Même si la température remonte lentement au cours de la matinée, on sent que déjà, les prémisses de l'automne sont là. Alors je vous propose de résister sereinement à la nostalgie des belles...

  • Pizza oaxacan

    25 juillet 2011 ( #Mexique )

    En triant mes revues comme je le racontais ici , je les feuillette évidemment pour les conserver ou non, ce qui provoque des moments de questionnement internes intensifs et parfois douloureux, sauf quand je tombe sur la pile Jamie's magazine . Là, aucune...

  • Macarons noisette Christophe Felder Style

    27 juillet 2011 ( #Sucré )

    Quand j'ai vu cette recette dans le dernier Elle à Table, je m'en suis aussitôt emparée, d'autant qu'il me restait quelques blancs d'oeufs désoeuvrés au frigo, que j'aime bien les noisettes et que je n'avais aucune envie de me lancer dans des macarons....

  • A la Rotonde, Gilles Choukroun sublime le Morbier

    26 octobre 2011 ( #Apéro )

    Au cours d'une de ces dernières merveilleuses journées d'automne, j'ai eu la triple chance d'assister à un Atelier autour du Morbier, de visiter ce superbe lieu qu'est La Rotonde, et de rencontrer Gilles Choukroun himself qui nous initiait à ses propres...

  • Samsung Nouvelles Invitations, la demi-finale!

    12 novembre 2011 ( #Choses et autres )

    Suite des aventures de ce concours de cuisine au rythme trépidant dont je vous avais parlé ici : nous avons vu s'affronter mercredi dernier les 6 demi-finalistes qui avaient été sélectionnés par les internautes sur la page Facebook de l'opération . Nous...

  • Pudding de pains au chocolat

    28 octobre 2011 ( #Sucré )

    C'est au cours d'un assez long trajet en voiture, avec Dorian et Marie (nous partions pour un week-end à Bruxelles où Apolina , Philou et Sylvain nous ont initiés avec érudition et bonne humeur aux subtilités de la bière belge) que nous avons évoqué nos...

  • Petits coups de pouce pour un réveillon réussi

    23 décembre 2011 ( #Repas de fêtes )

    Si vous hésitez encore sur la composition de votre menu de réveillon, voici quelques idées piochées de ci de là qui vous aideront dans vos derniers préparatifs. Cliquez sur les images pour accéder aux recettes Apéritif Mini feuilletés au chutney de mangue...

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